《涼拌菜:涼拌豬肚。》 涼拌五花肉是一道家常菜。主要原料是五花肉和酸菜梗。煨好後取出切絲,將調味汁與酸菜絲、嫩姜絲、辣椒絲、蒜苗絲拌勻。 1、五花肉洗淨,去掉多餘的油;將酸菜梗、嫩姜、辣椒、蒜苗切絲;混合所有調味料並放在一邊。 2、將步驟1中的五花肉翻出來,加入1湯匙鹽揉勻,用水沖洗乾淨,再加入面粉揉勻備用。 3、將方法2的五花肉放入沸水中燙5分鐘左右,取出沖洗乾淨。 4. 將方法3的五花肉上的白膜刮掉,用清水沖洗乾淨備用。 5. 取一鍋,加入蔥、姜、八角、黃酒和水煮開,加入方法4的五花肉,小火煮約1小時,待涼後取出切絲,拌勻方法1調味醬和酸菜梗,嫩姜,辣椒,蒜苗。 《涼拌菜:涼拌豬肚。》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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涼拌菜:涼拌豬肚。
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