朗讀營養健康家常菜系列，美味在舌尖，值得一試第營養健康家常菜系列，美味在舌尖，值得一試

《營養健康家常菜系列，美味在舌尖，值得一試》

五味花生
材料：
花生200克、花椒15粒、大料3大塊、桂皮2塊、生抽1湯匙、冰糖4塊
腳步：
1、花生用水泡一會
2.取鍋加入適量的水，將所有藥材放入鍋中
3.水開後，加入花生米和鹽，用大火煮
4.蓋上鍋蓋，轉小火煮約30分鐘，至合個人口味，關火
紅燒牛腩
材料：
500克、100克牛腩、辣白菜油適量，鹽適量，香辛料，乾辣椒適量，酒適量
練習
1、牛腩洗淨，用開水燙一下，倒入血備用
2、再倒入一鍋冷水，將牛腩、月桂葉、桂皮、茴香、草果、姜、蒜等香料放入鍋中煮熟，加入料酒、老抽
3、燉2小時後，取出牛腩，切成約2厘米寬的小塊。
4.將切碎的牛腩放入鍋中，用文火燉約一個小時。辣白菜，再煮十分鐘。可以適當加入辣椒、香菜、洋蔥等。
山藥燉肉
材料：
五花肉、山藥、姜片、八角、桂皮、月桂葉、糖糖、料酒、生抽、老抽、鹽
練習：
1、五花肉切成幾大塊，姜片放入一鍋冷水中，煮幾分鐘瀝乾血水，用溫水洗淨，用紙巾擦乾表面後切成小塊；
2.鍋內倒入少許油，倒入五花肉翻炒出油，轉中小火繼續加入砂糖翻炒至五花肉變色；
3、加入料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、月桂葉和適量熱水煮熟，轉小火燉約1小時至五花肉軟爛；
4、山藥去皮切塊泡水；
5、五花肉軟爛後，加入山藥繼續燉至山藥軟爛最後用大火收汁。
清爽黃瓜
配料表：黃瓜、鹽、蔬果粉、生抽、陳醋
練習：
1、選擇一根比較直的黃瓜，放在砧板的邊上，在上面放一根筷子。刀垂直於砧板，與黃瓜成45度角切。因為它有筷子，所以不切。切完一側後，將黃瓜翻過來，做同樣的事情。切割另一面的方法；
2.加入鹽、蔬果粉、生抽、陳醋等十分鐘調味。
糖醋蘿卜腸
材料：
肥腸、白蘿卜、紅辣椒、姜、八角、料酒、醋、糖、鹽、老抽
練習：
1、大腸洗淨，鍋內加水燒開，大腸放入焯水，撈出瀝乾，放料酒、醋、姜醃20分鐘；
2、白蘿卜去皮橫切成三份，然後豎切成長方形，每個長方形的角剪成圓柱體；
3、將圓柱形蘿卜插入大腸，切成等份；4、鍋中加入適量油，放入蘿卜釀大腸，小火炸至表皮金黃；
5、加入老抽、醋，加入適量的水，大火燒開，加入八角和泡椒，轉小火煮50分鐘，加入適量的鹽和糖即可在高溫下收集果汁。
蛋炒飯
材料：
大米、雞蛋、香蔥、胡蘿卜、青辣椒、芹菜、豆腐乾、玉米粒、鹽、胡椒粉
做法：
1.將所有材料切小方塊。你可以提前把胡蘿卜和芹菜焯一下，也可以跳過這一步直接烤。
2、取一個大碗，打入兩個雞蛋，打散後倒入米飯，攪拌均勻，讓每一粒米飯都沾上一層雞蛋汁。
3、炒鍋置火上，倒入少許油燒熱，倒入泡過雞蛋汁的米飯，中小火不斷翻炒至米粒松散呈金黃色，加入除了青蔥之外的米飯所有配菜。
4、繼續翻炒均勻，加入鹽和胡椒粉調味，最後在出鍋前加入切碎的香蔥，翻炒均勻。

《營養健康家常菜系列，美味在舌尖，值得一試》完，請繼續朗讀精采文章。
喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！