朗讀高考期間，建議家長：多給孩子吃這9道家常菜，孩子愛吃身體好第高考期間，建議家長：多給孩子吃這9道家常菜，孩子愛吃身體好

《高考期間，建議家長：多給孩子吃這9道家常菜，孩子愛吃身體好》

大家好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專注於美食創作的創作者。我的口號是“專注美食，讓生活更美味”，今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。
菠菜雞蛋糕
【食材】：菠菜 適量、雞蛋 3個、鹽 1小勺、澱粉 2小勺
【做法】：
1、將菠菜摘去老根兒老葉，入沸水煮3分鐘，去除蔬菜表面殘留的草酸後撈出，晾涼的菠菜攥乾水份，切碎備用；
2、雞蛋敲入碗裏打散成蛋液，然後加入水澱粉和鹽攪拌均勻。再將切好的菠菜放入雞蛋液裏；
3、准備好耐高溫的容器，裏面鋪好保鮮膜，把菠菜雞蛋液倒入容器內，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個小洞，放入蒸鍋中，蒸鍋冷水開始蒸15分鐘。
4、用筷子插進去，沒有水或者蛋液冒出來就是熟了，蒸好後切厚塊裝盤。
線椒炒雞蛋
材料 ：
線椒200克、雞蛋4個、鹽一小勺、雞精少許
做法：
1、線椒洗乾淨去掉梗部，然後用刀背拍一拍再切碎。
2、雞蛋磕入碗中，加入一勺涼水，再放入鹽、雞精攪拌均勻。
3、倒入線椒碎調拌均勻。
4、熱鍋熱油，燒至六成熱，倒入雞蛋液，大火爆炒，筷子迅速劃拉2分鐘，雞蛋液完全凝固即可裝盤。
芹菜炒香乾
材料 ：
芹菜300克、香乾200克、線椒2個、姜蒜適量、醬油適量、油鹽適量。
第一步：將芹菜去頭後清洗乾淨，切成6厘米左右的小段。
第二步：香乾切成條，線椒切圈、大蒜切片、生姜切絲。
第三步：鍋中倒入油，先放入香乾煸炒一會，在放入姜絲、蒜片和線椒翻拌均勻，最後放入芹菜翻炒。
第四步：鍋中加入少許醬油調色，如果鍋中太乾的話可以加少許熱水防止糊鍋。
第五步：將芹菜炒至斷生後放鹽翻拌均勻，出鍋。
韭菜炒蝦皮
准備
材料 ：
蝦皮，韭菜，姜片，蔥段。
做法步驟：
1、蝦皮提前放入清水中浸泡十分鐘，然後撈起來瀝乾水分備用。韭菜清洗乾淨後切成小段備用。
2、起鍋燒油油熱後翻入姜片和蔥段翻炒幾下，炒出香味後放入蝦皮翻炒幾下，再放入韭菜翻炒均勻。
3、韭菜也炒軟後，放入食鹽和生抽調味，翻炒均勻炒入味即可出鍋裝盤開吃。
紫菜蝦丸湯
①大蝦去掉蝦殼，取出蝦仁，將蝦線去掉，沖洗乾淨。
②處理好後，將蝦仁剁成蝦泥，再放入料酒、胡椒粉、蛋清、鹽、澱粉攪拌均勻，變得十分粘稠後停止攪拌。
③鍋內加水，放入姜絲，大火煮開再轉小火，團出丸子放進去，煮到蝦丸全部變色。
④最後放入紫菜，轉中火煮兩分鐘，再加入鹽調味，撒點枸杞、蔥花、香油，攪拌均勻即可出鍋。
涼拌黃瓜木耳
材料：
：黃瓜 1根、黑木耳 10克、小米椒 少許、白糖 1茶匙、蒜 適量、香菜 適量、醬油 1湯匙、蠔油 1湯匙、香油 少許、芝麻 適量
【做法】：
1、木耳泡發洗淨，用開水煮三分鐘焯水撈出來，泡冷水片刻，瀝乾水分；
2、蒜末放醬油、鹽、糖、蠔油、香油、辣椒備用；
4、燒一勺熱油，把熱油放入蒜蓉醬中拌勻；
5、黃瓜拍扁，再切小段，和木耳、香菜末裝在一盆，淋上醬料，撒上芝麻；
6、把所有材料混合均勻，覆蓋保鮮膜放置冰箱冷藏半小時即可享受美味。
藕丁炒肉
做法：
①蓮藕去掉兩端，去掉外皮，清洗乾淨，再切成小丁。切好後清洗兩遍，去掉澱粉，瀝乾水分。
②五花肉去皮，沖洗乾淨，切成小粒，不要太大了。青紅椒洗淨，切成小塊，喜歡吃辣的話，可以切點小米椒或者乾辣椒。蒜末准備好。
③鍋內加油，燒熱後倒入肉粒，小火煸炒，炒到微微出油。
④接著倒入藕丁翻炒，炒一分鐘，再倒入青紅椒翻炒，繼續炒一分鐘。
⑤最後加入少許鹽、生抽、雞精，快速翻炒均勻，這道菜就做好了。
魚頭豆腐湯
材料 ：
鰱魚頭、老豆腐、姜、蔥、香菜、胡椒粉、鹽。
1、魚頭處理乾淨後多沖洗幾遍，用刀把魚頭切開，撒上一勺食鹽塗抹均勻，再抹上一層料酒醃制15分鐘。老豆腐沖洗乾淨切塊，生姜去皮切片，香菜和小蔥則切段。
2、起鍋倒油，油溫燒到六成熱，把魚頭放入鍋中煎，等一面煎好後再翻面，煎至兩面金黃。把准備好的蔥姜倒入鍋中，微微翻炒出香氣。
3、往鍋中倒入開水，水要淹沒住魚頭，開大火燉煮10分鐘左右。把豆腐塊倒入鍋中用中火燉煮10分鐘。
4、燉夠時間後，在出鍋前加少許的鹽、胡椒粉提味提鮮即可，最後撒上蔥花、香菜，就能盛出喝魚頭豆腐湯了。
蝦滑蒸雞蛋
食材准備：大蝦、土雞蛋、胡蘿卜丁、玉米粒、蔥花。
做法流程：
1.大蝦開後背去除蝦線，取出蝦仁，然後清洗乾淨，接著剁成蝦泥，放入大碗中，接著切好胡蘿卜丁，剝好玉米粒，一起放入。
2.再往大碗加入適量的玉米澱粉，擠入檸檬汁，然後一起抓拌均勻，放入蒸碗中備用。
3.另取碗，打入兩個土雞蛋，然後加入1:1的溫水，接著攪拌均勻，再過篩去除浮沫，倒入蒸碗中。
4.起鍋燒水，水燒開以後，蝦滑蒸雞蛋上蒸鍋，蒸煮15分鐘，再淋入適量的核桃油和生抽，撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
我是美食領域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章，歡迎關注我！關注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜歡吃的菜是什麼呢？歡迎留言告訴小編，大家在評論區說說你吃過哪些最難忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什麼，歡迎關注我，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章，不見不散，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享

《高考期間，建議家長：多給孩子吃這9道家常菜，孩子愛吃身體好》完，請繼續朗讀精采文章。
喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！