《兒童節，給孩子做幾道愛吃的家常菜，營養美味》 菠蘿咕嚕肉 這是一道經典粵菜，菠蘿和肉的搭配裹上酸甜的醬汁，酸酸甜甜又帶著菠蘿的清香，再加上外酥裏嫩的肉肉，酸甜開胃，特別適合小朋友的胃口，而且顏色豔麗，看了讓人口水橫流。家裏有孩子的親們，一定要試試這道菜哦！ 材料： ：菠蘿 1個、中梅肉 500克、青椒 1根、紅椒 1根、姜 適量、面粉 適量、鹽 半茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 1湯匙、料酒 半湯匙 糖醋醬汁：番茄醬 4大勺、糖 15克、澱粉 1茶匙 【做法】： 1、菠蘿切塊放入淡鹽水中浸泡20分鐘，去掉菠蘿發澀的口感，泡好的菠蘿瀝乾水分備用； 2、把肉切成小塊，放入鹽、料酒、生抽、蠔油醃制30分鐘； 3、肉醃制好後把每塊肉都裹上一層面粉，裹好後放著，等面粉回潮，這樣炸的時候才不會浮粉； 4、開始准備糖醋汁，小火熱鍋，加入番茄醬、糖和半碗水混合在一起煮到白糖融化，最後加入水澱粉炒到醬汁濃稠； 5、放入菠蘿翻炒30秒左右，斷生了然後關火備用； 6、鍋裏倒入大量的食用油，油溫7成熱下肉去炸，炸至微微金黃撈起，再次下鍋炸至金黃色撈起備用； 7、剛剛裝有菠蘿糖醋汁的鍋內開中火，放入酥肉，青紅椒翻炒至醬汁均勻，即可起鍋！但不要太大火，不能炒太久！ 油燜蝦 材料 ： 蝦、蔥、番茄醬、白糖、料酒、食鹽、耗油、蒜末、植物油、香菜。 做法： 1)蝦先去蝦線，沿蝦背剪開，挑出來即可。 2)鍋中倒入植物油，量略多，燒8成熱，然後將蝦倒進油鍋煎至蝦變色。 3)蝦取出，然後留底油，放入蒜末，番茄醬，白糖翻炒出香味。 4)然後將蝦倒進鍋中，淋料酒，耗油，食鹽適量，放入蔥段，蓋鍋蓋悶1—2分鐘即可。 5)擺盤開吃。 可樂雞翅 材料： 雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。 做法： 1、將材料准備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃制30分鐘左右。 2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。 3、雞翅煎至變色後，倒入准備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。 4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。 5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上准備好的香菜即可。 《兒童節，給孩子做幾道愛吃的家常菜，營養美味》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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兒童節，給孩子做幾道愛吃的家常菜，營養美味
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