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3月此菜再不吃就老了,簡單一蒸就上桌,中老年人更要多吃,健康


雪峰兒春天別錯過此菜,這樣做十分鐘就上桌,多吃也不長肉,吃出好身材!經過宅家的一個冬天,身上的肉多出來了好幾斤,春天到了,脫掉了棉襖,身材臃腫成了煩惱。別急!春...

- 2020年3月24日
- 雪峰兒

雪峰兒

春天別錯過此菜,這樣做十分鐘就上桌,多吃也不長肉,吃出好身材!經過宅家的一個冬天,身上的肉多出來了好幾斤,春天到了,脫掉了棉襖,身材臃腫成了煩惱。別急!春天的野菜那麼多,經常吃點,不長肉還見瘦,是不是很不錯啊。

每到春天,老姑就經常會做這種蒿子窩窩,小表妹也特別的喜歡吃,當作零食,沒事就會掰一塊,說比零食健康還不會長胖。我每到春天有野菜的季節,也會和老姑學著經常做上一鍋,作為晚餐,沒想到老公特別喜歡吃,幾天不吃就饞得慌,說是清香又好吃。

今天和大家分享的就是我們常吃的野菜麥蒿,麥蒿和麥子一起成長,是屬於十字花科的一種植物,吃起來清香,營養也很棒。麥蒿是一種野生蔬菜,它含有大量的青蒿素和青蒿甲素,能涼血退熱,止咳化痰,提高人體抗病毒能力;而麥蒿還含有大量纖維素,能利濕退黃也能清熱解毒,緩解腸燥便秘,讓腸道中淤積的毒素隨身體代謝,一起排出體外,經常吃些能清腸排毒,不但皮膚變好了,連身材也會越來越好。這樣和它簡單的一起蒸上一鍋,多吃也不會長胖,是很健康的一種主食,也是我們餐桌上應該多吃的一種美味。春天來了,行動起來吧,別錯過大自然的饋贈~~

所用材料:玉米面300克,麥蒿適量,鹽少許。

做法步驟:

第一步:這個麥蒿就是長在野地里的模樣,在北方現在這個季節正好吃,長的很嫩,采的時候只要尖尖就可以,鮮嫩。

第二步:採回家的麥蒿,洗凈,浸泡一會撈出,用刀切碎。

第三步:玉米面放入盆里,玉米粉的多少可以隨意。

第四步:把切碎的麥蒿放入,加入少許的鹽,和少許的水攪拌均勻,看著能捏起來就是乾濕合適。用手拿一塊,如做窩窩頭一樣,做成大小一致的菜窩窩。

第五步:把做好的菜窩窩放到篦子上,大火燒開。

第六步:開鍋以後大約蒸製10分鐘就熟透了,開蓋拿出來就可以吃了。

第七步:一次吃不完,可以放涼密封保存,涼了也很好吃,有麥蒿的清香和玉米粉的香味相輔相成特別的棒。

峰兒話語:

1,麥蒿要切碎再放到玉米粉裡面,麥蒿不切碎會太大捏不起來。

2,蒸製的時間要看窩頭的大小來決定,如果窩頭大就要延長蒸製的時間,如果窩頭很小就可以縮短蒸製的時間,別蒸不熟就好。

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