小編的世界 優質文選 料理
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2025年1月19日 -
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原創
作者:生在農村
現代人的生活變得非常好了,餐後還會有水果和牛奶,在幼兒園上學的小朋友也會有點心吃。這裏面變化最大的就要屬農村的孩子了,曾經的80後們那時候可謂什麼都沒有,如今的孩子什麼都有,卻沒有了80後們兒時的美好生活了。
對於80後來說,農村的生活是無憂無慮的,唯一可能缺少的就是零食了,不過他們也有獨特的辦法。
今天咱們就來說一種兒時的果子,它曾是春季兒時零食,酸甜回味無窮,如今一斤50元,卻少有人種植。
這就是羊奶果,它是胡頹子植物的成熟的果實,每年春季3月的時候,它可是80後們最為喜歡的果實,每天放學後,村裏的小夥伴們會聚集在一起,然後向著山上跑去,就為了尋找這個羊奶果,橢圓形的果實,而小夥伴們喜歡尋找紅色的番茄狀顏色的羊奶果,這意味著它已經完全成熟了。
可不好找了,一般能找到一些綠色中泛有紅色,上面還有不少花紋的,算是不錯的了。稍微擦下直接放嘴裏一咬,汁水非常多,但是酸甜的感覺更讓人們難忘,特別是半生不熟的那些,那就一個酸,可對於小夥伴們來說,這種兒時的零食可還非常搶手,酸甜回味無窮。
羊奶果主要分布在西南地區,它會秋季10 -11月開花,在春季2月開始結果,普通的水果一般在春季開花,然後才慢慢結果,胡頹子這樣的生長情況說明它的耐寒性非常的強大,即使在零下8度的情況下,它都可以正常生長。
羊奶果之所以這麼酸,是因為它的營養成分中有1.45%的總酸,才有這樣的味道,除了總酸之外,還有2.8%的粗脂肪、2.5%的粗蛋白質、5%的總糖,所以才有酸甜的感覺。
不僅營養比較好,它對於增強人體免疫力、有一定的作用,在老農看來,它對於疝氣、痔瘡、腰部扭傷、咳血、氣喘、消化不良等有一定的作用。
如今,隨著農村不斷的開發,土地的利用率得到了很大的提高,以前山坡上野生的羊奶果都被人們砍伐掉了,取而代之的是一些經濟型作物。
要想吃到羊奶果,只能去網絡上購買了,小編查了下,一斤可不便宜,有要80元的,也要50元的。
可小編發現,這樣的高價下,卻少人願意去種植它,這是為何呢?首先,羊奶果認識它的人不多,更是少有人吃過它,對於它的了解還不多,這可能決定了它在市場上的份額非常的小。
其次,那些兒時吃過羊奶果的人,都會覺得它是一種非常酸的果子,尤其是那股酸味特別的重,只有在兒時沒有其它零食的情況下,才會去吃它,
現在條件這麼好了,自然不會經常去購買價格如此高的果實的,偶爾買一次,感受下兒時的味道還是可以的,這自然使得銷售的情況要慘淡很多。上面的兩個原因可能就是它沒有人去種植的主要原因吧。
不知道您兒時有吃過羊奶果嗎,您對於它有感情嗎,一起來和小編交流下吧,期待您的留言和轉發。