◑ 六種秘制燒烤醬做法，足不出戶，在家也能吃上小燒烤！

▽

各位陛下們晚上好呀，你們的包子來和大家相會嘍！包子這幾天在網上看到一個話題當疫情結束後，你最想出去吃什麼？被悶在家中，許久沒出門的網友們立刻炸開了鍋，說的那真叫一個熱鬧，真是「身未動、心已遠！」

奶茶在評論大軍中首當其衝，有人說距離上一次喝奶茶已經是半個月之前了，都忘記奶茶是啥味兒了！等疫情結束，大家可以放心出門時一定要去喝上一杯自己最喜歡的奶茶！

除了奶茶，火鍋的呼聲也是相當高，不少網友已經開始在網上「雲點菜」，過足了鍵盤癮，什麼肥牛、毛肚、蝦滑點了一遍後開始討論要調配什麼醬料了

再者就是燒烤了！看到燒烤真是饞的包子心痒痒啊！了解包子的陛下們都知道作為一個東北人，包子有多喜歡燒烤！去年過年在家呆了 11 天，連著吃了 9 天~

對於喜歡它的人來說，真的沒有啥事兒是一頓燒烤解決不了的！就算是要減肥，吃前無可奈何，吃後管它胖與不胖。

食材的做法多種多樣，但燒烤的方式賦予豬肉、羊肉、牛肉、雞翅、金針菇、茄子、豆皮、扇貝、韭菜、生蚝、板筋、土豆的味道，真的是任何方式都取代不了~

   搜

能承載的了人們低落心情的，海底撈欠點兒，太熱情、不私密；小龍蝦也欠點兒，太麻煩、不爽快。只有一口啤酒一口燒烤最能讓人心情大好！這便是燒烤的魔力~

但最近因疫情影響，大家都待在家中，不聚眾、不聚餐、不串門、少外出，用自己能做的為抗擊疫情貢獻一份力量。但畢竟吃慣了，自由慣了，待在家裡真的無聊，想吃這想吃那，這是要是來點啤酒配燒烤，豈不爽哉？

東北的燒烤吃原味兒更多，肉直接烤，靠孜然、辣椒粉增鮮調味。但包子考慮到陛下們來自各地，南北方都有，口味差異也較大。有人愛甜、有人愛咸、有人愛辣。

如此，燒烤好不好吃，醃製的醬料就顯得格外重要。今天包子就教大家6 種燒烤醬的調製方法，讓大家足不出戶，在家也能吃上好吃的燒烤！

按照包子寫的調味品用量調製出的燒烤醬為 1 份， 1 份可以醃製肉類 2 斤、蔬菜的話 3 斤，陛下們可以根據自己的口味自行組合加減哦~

包子將其命名為萬能簡易版，是因為這款醬料的調製用到的是最最最最基本的，特別日常且廚房肯定會有的調味品。所以包子首推這款，能不出門就不出門~

配料

生抽 15g、蚝油 20g、料酒 5g、鹽 5g、白糖 5g、辣椒粉 10g、孜然粉 15g、食用油 20g。

說完了簡易版，再來 5 種不同口味的獨門燒烤醬秘方，這裡面用到的調味品會較多一些~陛下們可以選擇出門購買生活必需品或者蔬菜時順便帶一些，如果不方便，包子還是建議用上述的萬能簡易版先解解饞。下面這些也可以先收藏起來，以後絕對會用得上的！

配料

蚝油 20g、鹽 10g、雞精 5g、辣椒粉 10g 、花椒粉 15g 、熟白芝麻 20g 、十三香 3g 、孜然粉 15g、食用油 20g、油辣椒/老乾媽 15g 。

配料

黃豆醬 20g、鹽 10g、雞精 5g、蚝油 10g、番茄醬 20g、熟白芝麻 10g、料酒 5g、蒸魚豉油 10g、薑末 5g、食用油 20g。

配料

蒜蓉 30g、蚝油 20g、辣椒粉 10g、雞精 5g、十三香 3g、白鬍椒粉 5g、蒸魚豉油 10g、鹽 10g、白糖 5g、蔥蓉 10g、食用油 30g。

   搜

配料

蚝油 20g、番茄醬 20g、黑胡椒粉 5g、雞精 5g、紅糖（碾碎） 10g、洋蔥碎 50g、蒜末 20g、味極鮮 20g、米醋 5g、食用油 30g。

配料

味極鮮 10g、鹽 10g、五香粉 5g、花椒粉 5g、黑胡椒粉 5g、黃豆粉 15g、辣椒粉 10g、雞精 5g、蚝油 10g、白糖 5g、食用油 30g。

醬料使用方法

1. 選擇好自己的口味後，將調味品全部混合，將要烤的食材（肉類、蔬菜、豆製品）切成小塊後，均勻塗抹上燒烤醬，醃製 30 分鐘。

2. 家中有烤箱或空氣炸鍋的，可將食材放入烤箱和空氣炸鍋中烘烤。如果沒有的，可以將食材（無需放油，因為醃製過程食材已裹上油脂）直接放在平底不粘鍋上，中火烘烤。

✎ 2020 . 02 . 04 天氣晴

陛下們快在評論中聊聊，當疫情結束後，你最想出去吃啥呢？

疫情快快退散

出門喝奶茶、吃火鍋，吃燒烤