曬曬我家的晚餐，有餃子有肉有蔬菜，一家三口吃了個肚圓

曬曬我家的晚餐，有餃子有肉有蔬菜，一家三口吃了個肚圓

餃子從小吃到大，還是這餡最好吃，鮮香美味，1大盤才夠

這是我家元宵節的晚餐，這麼多年了，難得有這樣一個長長的春節假期，連元宵節都一起過了。雖然只有我們三個人，做了4個菜，元宵節嘛餃子肯定要吃的。早上已經吃過湯圓了，晚上就吃餃子了，這個節過得圓滿了。

春節一直沒出門待在家裡，沒買蔬菜，下周一就要開始上班了，一切都回歸正常了，所以老公做好防護去超市買了菜，做好上班前的準備工作。這麼久終於吃上新鮮蔬菜了，所以今天的晚餐是最近吃的最好的了，營養均衡。餃子還是最喜歡韭菜蝦仁的，今天買到了新鮮的蔬菜，當然要做它了。做了一大盤餃子，我們三個人全吃光了，比肉餡的好吃多了。

還做了4個菜，有肉有菜葷素搭配，都吃光了，還是這樣的晚餐受歡迎。

韭菜蝦仁餃子

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食材：餃子粉500克，水300克，韭菜300克，蝦仁200克，黑木耳1把，蔥少許，鹽3克，芝麻油10毫升。

今天是第一次包餃子，以前過年餃子吃到不想吃，但今年因為一直沒能去買菜，天天有啥吃啥。今天說要包餃子，孩子一下子就歡呼起來，說太好了有餃子吃了。

這個餃子餡其實很簡單，不加什麼調料，全是食材本身的鮮味，所以才特別好吃。先揉好麵糰醒發，然後再做餡。木耳泡發切碎，韭菜切末，雞蛋煎好切碎，蝦仁切成顆粒狀，全部混合在一起，加鹽和芝麻油調味。然後擀好餃子皮，按自己的方法包成餃子，煮熟就可以開吃了。

蒜薹炒木耳

終於吃上蔬菜了，還是這種綠油油的菜看著有食慾，炒了一盤最快光碟。

黃瓜拌豆腐皮

這個菜用紅油拌的，特別好吃，開胃下飯。豆腐皮切成細絲焯水，加入排散的黃瓜，加入調料拌勻就好了。黃瓜脆嫩清香，豆腐皮香香的，再加上紅油的醇香，超美味。

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香酥炒蝦

這個菜炒好吃，做法也簡單，蝦殼酥脆，蝦肉彈牙，還有香酥的麵包糠，吃完蝦了用來泡飯也是極好的。

黑胡椒煎牛肉粒

牛腩粒不用醃製，直接下鍋煎熟，撒黑胡椒碎和鹽調味，簡單的做法更好吃。半斤牛腩就做了半盤，基本都被孩子吃了，他最愛的就是肉了。

今天的晚餐，很家常很好吃！特殊時期宅在家裡，對自己對別人都好，歡迎文末交流。

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