上篇文章向大家徵集了牛奶的花式吃法，真是高手在民間，除了前6種常見吃法，後面8種吃法我都沒做過，你呢？
1、牛奶替代水和面做麵食
比如做饅頭、包子，奶香味十足，專治不愛直接喝奶的寶寶。
2、牛奶+黑咖啡
自製拿鐵就這麼簡單，咖啡的濃醇加上牛奶的奶香，味道絕了，冷的或熱的都好喝；也完全不用擔心影響鈣吸收，因為咖啡增加的鈣流失很少，多喝口奶就補回來了。
3、奶茶
鍋里加水，水快開時加入紅茶包，煮開後繼續煮一會兒，讓茶汁更濃一點兒，倒入牛奶，煮至微沸即可。
4、牛奶煮麥片
可以直接把牛奶倒入麥片中煮，也可以把麥片先放水裡煮，水沒過麥片即可，煮2-3分鐘倒入牛奶出鍋，谷老師覺得這樣做麥片吃起來更柔滑，溫度也適口，早餐吃很節約時間呢。
5、奶昔
火龍果、芒果、牛油果跟牛奶搭配，打成奶昔，超好喝，還可以加一點堅果比如腰果、扁桃仁等增加香味。
6、牛奶雞蛋羹
零失敗的做法是雞蛋和牛奶1:1.5的比例，比如一個雞蛋大概50克，加入75毫升牛奶就行，保鮮膜密封直接上蒸蛋器就等著吃嫩滑的牛奶雞蛋羹吧。
7、奶蛋冰激凌
做好的牛奶蛋羹凍起來，吃起來口感像慕斯冰淇淋，她說吃一夏天都不會膩呢。
8、無糖牛奶小方
食材：30克玉米澱粉、1盒牛奶、適量椰蓉
步驟如下：
第一，碗裡倒入30克玉米澱粉、50克牛奶，攪拌均勻；
第二，剩下的牛奶倒入奶鍋加熱；
第三，把第一步的材料攪攪（玉米澱粉容易沉澱）倒入奶鍋，維持中小火，不停攪拌至粘稠。
第四，將第三步的糊糊倒入玻璃密封盒，表面用刮刀抹平，晾涼片刻，蓋上蓋放入冰箱冷藏四小時左右。
第五，取出切成小塊，粘上椰蓉，擺盤即可。
溫馨小提示：
沒有不粘鍋或者奶鍋，也可以蒸的；第一步不變，第二步把牛奶倒入玻璃保鮮盒中蒸熱，然後倒入第一步的材料攪拌均勻，繼續蒸15分鐘左右，不會流動即可，晾晾片刻，蓋上蓋子放冰箱冷藏。
9、無糖姜撞奶
製作步驟：
第一步，鍋中倒入200克牛奶，加熱到剛剛沸騰狀態馬上離火，注意牛奶不能加熱到完全沸騰，溫度太高牛奶無法凝固。
第二步，加熱好的牛奶，晾3分鐘左右
第三步，15克薑汁高處倒下來，等幾分鐘凝固即可。