課堂作文：美食讓生活更美好

媽媽做的粽子遠近聞名。五月初五的端午節將近，媽媽又開始做她最拿手的美味的粽子。我喜歡吃肉，媽媽就經常給我做肉粽。

一大早，我便被誘人的粽香喚醒。掀開鍋蓋，熱氣撲面而來。隨著熱氣而來的還有一股更加濃鬱的香味，夾雜著豬肉的香氣和粽葉的芬芳。粽葉的色澤十分鮮亮，是綠寶石的顏色。小心翼翼地用手剝開粽葉，就可以看見那醬黃的糯米一粒粒的凝結成塊，晶瑩透亮。綿軟的糯米，浸透了醬油的色澤，令人垂涎欲滴。用筷子夾開米粒，就可以看見裏面那香噴噴的瘦肉。大部分的肥肉經過長時間燜燒，化作肥美的油脂，融入到了粽子裏。偶爾剩下的一點肥肉褪去了油脂，肥而不膩，放進嘴裏嚼嚼，那鮮美的滋味令人回味無窮。親朋好友吃了媽媽的粽子，都會豎起大拇指贊歎 :“真是好吃啊！”

秋風起，蟹腳癢。秋天的螃蟹十分肥大。醉蟹照樣是媽媽的拿手好戲。每當九、十月份螃蟹上市的時節，媽媽就會拿出一只大缸，變魔術似的掏出醬油，白糖，黃酒等各種調味品，把它們按比例調好後備用。然後挑肥大膏多、大小勻稱、不超過 2 兩的母蟹，一只只裝進定制的宜興紫砂壇子。這些母蟹吐著白花花的泡泡，在壇裏張牙舞爪，得趕緊將調好的醬汁倒入，直至沒過螃蟹，然後在上面放入切好的姜片和卷成一個拳頭一樣的香蔥，最後將蓋子密封好。只需等待一天，打開壇子，酒香撲鼻。拽出一只全身浸透汁液的蟹來，掀開蟹殼，金黃的蟹膏顯露出來，說不出的誘人。

嘗過媽媽做的醉蟹的人，每年都會惦記著，一到季節便催著媽媽做。掰下一只蟹腿來放進嘴裏嚼嚼，這味道啊，比世間任何東西都鮮，讓人贊不絕口。每當醉蟹上桌，我總忍不住多添一碗米飯。爸爸媽媽看著我津津有味地吃著，也是說不出的喜歡。

媽媽會做的美食遠遠不止這些，什麼“狀元雞”“香酥豆”“缸豆糕”……只要我報得出名，媽媽就一定做得出來。這些美食天天換著花樣出現在我家的餐桌上，勾住了我的心，讓我覺得家是那樣溫馨，生活是那樣美好。

（徐玉懿／浙江省紹興市上虞區實驗小學）