教你做東北名菜“地三鮮”，愛美食的朋友有口福了！

健康美食大講堂

食材

菜譜主要食材：茄子，土豆，青椒。

調味品：鹽，食用油，生抽，蔥，蒜，糖，澱粉，老抽，蠔油。

制作過程

1、茄子，土豆洗淨切滾刀塊，青椒洗淨切塊。

2、找個碗，放入白糖，鹽，生抽，老抽，蠔油，澱粉，加半碗清水調成汁。

3、放上炒鍋，在炒鍋中倒入多一些油，起火，油溫7成熱下土豆把土豆炸一下。

4、炸好之後，土豆撈出，油倒出大部分留下一點底油。

5、加入蔥，蒜末翻炒爆香，下茄子，土豆，青椒和調好的汁，進行翻炒。

6、翻炒熟之後，大火收汁出鍋。

一道美味的地三鮮就做好了，是不是特別簡單，趕緊行動起來吧。

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