談談美食的地域性

喜歡海的氣息

西湖龍井，離了孕育它的土地和這塊土地上流出的涓涓泉水，泡出來的味道，真的就失去了它獨有的魅力和靈性了，……

我們喜愛一種食物，真的很有地域的差別，淮河以南，人們喜歡喝各種樣的茶，什麼西湖龍井，信陽毛尖，白毫銀針，等等，這些都是南方人追逐喜愛的嗜好，可是中國的北方，茶葉卻賣不太動，這就和飲食的文化存在著天差地別的不同，北方的人們，更愛喝的是茉莉花茶，果茶，各種複合茶，而我自己也覺得，這一小袋一百元的茶葉，真的不如我去萬達二十元買的茉莉花花茶一袋的美味，也沒有它香濃，……也許，這就是地域性差異，人文的不同造成的吧！

就像我們北方人愛吃大白菜醃制成的酸菜，可是南方的朋友卻在品嘗之後說它臭，說它不美味，而南方的腸粉流行得一塌糊塗，北方卻很少有人願意品嘗一樣，一種食物吃慣了以後想要改變口味真的是很難很難的，許多朋友去了南方，在飲食上卻還是找北方的食材，做的菜的口味也是北方的口味……，人們，總是不由自主的會懷念媽媽一小就給我們做的味道，並且對它樂此不疲倦，百試不厭，始終不願意改換口味，不是別的地方的飲食不好吃，只是我們已經習慣了這種味道，潛意識裏就不願意改變它了吧，讀者們，你們認同我的觀點嗎？