被因紐特人認可的美味居然是這個？遊客：我的美食黑名單又多了

珍談食刻

地球是一個球體，相對於靠近赤道的炎熱天氣，維度越高的國家處於寒冷的時間也就越長。最冷的地方就是在極圈的範圍裏面了，北極圈裏面就還有人類在居住，就比如說今天的主角因紐特人。

由於天氣比較嚴寒，在北極的糧食作物基本上是沒有辦法存活的，但是聰明的因紐特人依靠自己的智慧創造了一種當地在具有的美食——醃海雀。這是當地的一種民族特色美食，但是被眾多的遊客拒絕食用。

他們沒有什麼高效地烹飪方式，基本上日常就是比較直接血腥的飲食習慣，一方面可以體驗到食物最原生的美味，一方面可以節約時間。醃海雀就是符合這兩種要求的食物，把海雀放到海豹的肚子裏面等待發酵。

由於食物比較稀缺，因紐特人會將海豹捕捉過來當食物的容器，將抓來的海雀殺死之後塞到海豹的肚裏，然後將肚皮縫好埋到凍土層裏面進行放置，等待海豹肚子裏面的胃酸和海雀自然發酵，一般是1-3年的時間後取出來食用。

取出來的海雀並不會經過高溫的烹飪，一般來說當地的因紐特人是直接選擇生吃。但是他們不會給海雀拔毛，在經曆過發酵之後的海雀的身體依舊隱藏在羽毛之下，海雀的內髒是當地人最喜歡吃的食物，當地人會把醃海雀當做待客的佳品。

很多那裏遊玩的人都表示自己沒有辦法接受當地人民的熱情款待，你覺得你能夠吃得下去嗎？