貴州的美食居然成為了一道特色？遊客：來的時候沒說味道這麼重啊

珍談食刻

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每一個省份的象征食物都是不一樣的，最主要就是收到了歷史發展文化的影響，再加上不同地方的人在口味和口感追求上面存在著很大的差異，所以在形成當地美食風味的時候就會有一定的不同點，但是適合你的不一定是百搭的，美食上面的文化認可也不是百搭。

中國人講究色香味，但是有很多的食物在香上面就吃了很大的虧，就比如湖南長沙的臭豆腐、浙江寧波的三臭、浙江東陽的童子尿雞蛋，在外人看來是沒有辦法接受的，當地人吃起來就是噴香的樣子，要說臭味很重的食物，貴州必須是榜上有名的。

貴州有一道臭酸，從字面上我們就能得出已知條件，菜如其名，是憑借自己的臭味而聞名貴州餐桌的。這是貴州省獨山縣的一道經典美食，雖然名叫臭菜，但是其實它不止是香上面吃了大虧，在色上面也並沒有占到多大的便宜，甚至連臭豆腐的賣相都比這個臭菜好上不少。

臭菜最大的特點就是臭，其次就是在外形上面看起來也是非常不新鮮的樣子，乍一看的話非常容易影響自己的食欲，酸臭的味道能夠吃的面無表情也就只有當地人能夠做到。

重口味的人可以去嘗試一下貴州的這個食物，酸臭味絕對是可以滿足你的口味的。但是，絕大多數的遊客在前往貴州旅遊的時候是表示自己還是沒有承受的住這樣的酸臭味，你有沒有感受過貴州的這一道美食呢？