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小編的世界 優質文選 美食

餐飲美食顧問對餐飲企業的作用價值


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2021年2月03日 -
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何慶耀先生論壇

何慶耀 法定代表人

對於餐飲企業而言:

有制度、管理才有章法

有目標、工作才有方向

有計劃、做事才有條理

有流程、效率才有提升

有標准、操作才有依據

有方法、問題才有解決

有激勵、士氣才有保證

有檢查、部署才有落實

有培訓、技能才有提亮

有文化、團隊才有合力

餐飲美食顧問應具備的八大人品要素:

一、厚道。

古人雲:厚德載物,就是說人只要有好德行,就沒有承載不了的事,相反,人無大德便無法成就大事。

這些名言忠告,告誡我們要樂於吃虧,多為別人著想,才能成就事業。同時,厚德是福,做人厚道,方能得到別人的尊重。

二、善良。

善良是好人品的關鍵要素。人要常懷一顆感恩之心,方能使人敬仰。要多存善心,多興善舉。只有這樣,才能坦坦然然做人,達到平日不做虧心事,半夜不怕鬼敲門的境界。

三、守信。

一個人如果沒有信用,什麼事也幹不好。人與人之間的交往,關鍵是要講信用。古人把守信看作是做人非常重要的品行之一,講究言必行,信必果。

尾生為愛情魂斷藍橋,曾子因一句話為兒子殺豬,都是守信的千古佳話。人在社會上如果不講信用,肯定沒有人願意與其交往,更不會贏得別人的信任。

四、寬容。

常言道:“有容乃大”。人要有一顆寬容之心,要能容天下難容之事。我們要學會寬容與自己看法不同的人,特別是與自己有矛盾的人。

寬容別人實際上是給自己的心靈松綁,否則,只會給自己的心靈加壓,受累的還是自己。要承認人與人之間的差別,多看別人的優點和長處,寬容別人不足之處,一分為二地看待別人。凡事爭則兩敗,讓則兩利。

五、誠實。

誠實是立身之本,誠實是一種美德。人之無誠,不可為交。“欲當大任,須是篤實”。做人只有實實在在,老老實實,才能贏得別人的尊重,才能在社會上站穩腳跟。

我們對待工作也一樣,不管是匯報工作,還是反映問題,都要實事求是,絕不可弄虛作假,失信於人。

六、謙虛。

謙虛是好人品的一個重要組成部分。“謙虛使人進步,驕傲使人落後”。無論什麼時候把自己看低一些,總是好事,一方面有利於自己的進步,另一方面有利於與人相處。

古人雲“無論做何等人,總不可有勢利氣,無論習何等業,總不可有粗浮心”。幹任何事情,不要總認為自己賢能,不可少之,這樣不好,容易讓人討厭。謙恭之人,人皆愛之。

七、正直。

一個人不一定能成為一個偉大的人,但完全可以成為一個正直的人。正直之人,首先要做到憑良心辦事。清人王永彬有雲:“求個良心管我,留些餘地做人”,說的就是這個道理。

幹事都能從良心出發,那絕對是一個高尚的人、正直的人。人還要有正確的是非觀念,遇到問題要有自己的見解,決不能你好、我好、大家都好。要堅持真理,不能因為關系好把錯說成對,也不能因關系不好,而把對說成錯。

八、執著。

人貴有恒。幹任何事情要有決心、恒心和耐心,要有執著追求的精神,這是成就事業的關鍵。否則,將一事無成。所謂“滴水穿石,鐵棒磨針”,講的就是這個道理。

愛國將領馮玉祥說過:“世上成大事者都是傻子”,因為這些人一旦認准目標,只管朝前走,所以才會取得成功。相反,有些所謂聰明之人,因為腦子轉速太高,幹事業左顧右盼,思東想西,結果還是成不了事。

我們自己不妨做個傻子,把自己看得渺小一點,有什麼不可呢?在日常的工作中,我們只要是認准的事,就應該想盡千方百計把它完成,把它幹好,奮力追求成功的樂趣。這種恒心和勇氣,就是執著追求的具體體現。

人生在世,不管是做人還是做事,都應把握好這八個要素,只有不斷提高自己的修養,就能達到人生的最高境界。

餐飲美食顧問工作職責

崗位職責:

1、迅速找到高端美食產品需求並給出最合適的解決方案;

2、公司美食產品的有效宣傳;

3、做好信息的合理匹配和善於整合各種資源;

4、與潛在客戶維持良好的友誼關系並高效地解決工作中出現的問題;

5、進行談判,促成買賣和業務成交;

6、擅長使用電腦,微信,微博等相關自媒體平台。

任職要求:

1、擁有餐飲培訓專業知識,有大師資格榮譽證書或相關工作經驗

2、耐心、熱情、有愛心、愛學習

3、具有解決問題和獨立思考的能力

4、善於溝通、工作認真負責

餐飲美食顧問服務項目:

一、為餐飲企業提供項目立項調研、前期策劃、文化包裝、運營推廣。

二、為餐飲企業提供連鎖加盟項目策劃、招商顧問、推廣代理、營銷診斷。

三、為餐飲加盟投資商提供項目咨詢、項目推薦、項目評估、陪同考察。

四、為餐飲加盟投資商提供選址評估、籌建指導、員工培訓、運營輔導。

五、為供需雙方提供餐飲技術培訓和餐飲技術轉讓的咨詢交流。

六、為餐飲企業推薦廚師、領班、店長、招商經理等各類專業人才。