平湖旅遊，這11道風味美食不容錯過，讓你品味當地飲食文化

不知北南

尺糕

尺糕是平湖的一道傳統糕點，選料精細，制作精良。制作好的尺糕口感松軟易化，餡料豐富，吃起來有滋有味，甜而不膩，給人滿滿的幸福感。

鹹菜塌餅

鹹菜塌餅外表金黃酥脆，裏面的鹹菜筍末餡鹹香脆口，讓人食欲大增別是一番風味。鹹菜塌餅滋味悠長，讓人回味無窮。

油墩

油墩是當地人十分喜愛的早點之一，柔韌勁道，甜而不膩，十分具有風味。餡料可鹹可甜，風格獨具，讓人念念不忘。

撐腰糕

撐腰糕制作工藝考究，選料精細。采用糯米粉、紅糖、桂花、棗泥、核桃、芝麻等一起制作而成。蒸熟後待冷卻用刀切成塊狀食用。口感潤滑細膩，香味沁人心脾，十分具有特色。吃起來香甜可口，讓人贊不絕口。

毛狗線粉

毛狗線粉是平湖的傳統風味小吃，用粗線粉和雞肉為主要食材制作而成。湯汁清香鮮美，線粉潤滑爽口，肉質緊實鮮嫩，讓人食欲大增。加上調料一起食用，那味道堪稱一絕，讓人欲罷不能。

白馬鵝頭頸

鵝頭頸是一道用糯米粉包裹豆沙制作而成的傳統糕點。外觀飽滿，口感軟韌香糯，吃起來甜中帶著絲絲涼味，十分具有特色，讓人百吃不厭。

青汁圓團

青汁圓團是一道民間風味小食，用青蒿、麥葉、青菜葉、糯米粉等采用多道工序制作而成。外形圓潤碧綠，十分美觀。清香味四溢，口感軟綿，滋味甜美，讓人越吃越愛吃。

烹漿飯糍

烹漿飯糍歷史悠久，工序繁複，采用傳統工藝制作而成。飯糍香味濃鬱，口感軟韌。包入各種食材一起食用，滋味豐富，讓人唇齒留香，回味無窮。

臭鹵

臭鹵風味獨特，香味濃鬱。聞起來臭吃起來香，十分耐人尋味。將豆腐幹、毛豆莢、竹筍、青菜等食材放到臭鹵汁裏鹵汁後，那滋味妙不可言，十分值得品味。

糟鯉板

糟鯉板是當地的非遺美食，采用獨特的工藝制作而成。糟鯉板香味濃鬱，誘人食欲大增。魚肉鮮香可口，風味獨具，讓人回味無窮，對此滋味念念不忘。

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