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一口“穿越”老時光，這份來自安昌古鎮的美食指南請收下！

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2021年6月03日 -
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記者石慧鄭超徐瀟青

江南，是一種中國獨有的文化符號，更是世界為之傾倒的詩意之地。小橋流水，煙雨畫船……關於江南的美好想象，你都能在紹興的安昌古鎮找到答案。

行走在古鎮裏，臘腸、醬貨、筍幹菜等紹興特產掛滿老街兩側，空氣中都飄蕩著濃鬱的醬香味。沿河而築的長街，曲徑通幽的小巷，錯落有致的翻軒騎樓，形態各異的石拱橋……這一軸老紹興的市井長卷裏，處處凸顯著水鄉的古樸韻味。

對於很多紹興人來說，“南瓜花”的甜味，是一種久遠卻鮮活的兒時記憶。在古鎮裏的阿昌南瓜花店鋪裏，就可以找到這種傳統點心。據了解，其制作模型獨特，一次可制作14只，在爐子上烤制而成，口感疏松綿軟，香甜適口。嘗一嘗，確實是回憶裏的煙火味道。

另外，古鎮裏值得“打卡”的還有安昌印糕、孝店王（酒釀饅頭）、清朝餛飩……讓時間慢下來，去邂逅那些令你心動的美食，或者這便是“解鎖”安昌這本陳年古讀的最佳方式了吧。

編輯石慧

本文來源：杭州日報

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