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小編的世界 優質文選 美食

日本勵志美食漫改劇《人氣女神:拉面食遊記》


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2021年6月18日 -
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小葉子看劇

對於愛吃的人們,美食劇總是非常吸引人,美食的可愛畫面簡直能夠治愈一天的辛勞,不是有句話這麼說:唯美食與愛不可辜負。

日本的拉面世界聞名,而這部漫改劇雖然只有短短的8集,卻也讓觀眾們見識了各種各樣的拉面。

清流房拉面

女主鈴木京香並不是第一次出演美食劇,2019年的《東京大飯店》也是非常值得一看的美食劇,這次出演拉面女王芹澤達美,依然氣場全開。

東京大飯店

汐見柚鳥身為料理評論家橋爪陽子的女兒,有著不俗的廚藝和敏感的味覺,因為對拉面的熱情與喜愛來到芹澤達美的清流企劃公司求職,第一次來到芹澤的清流房拉面店就直言店裏的每日限定拉面味道非常的寡淡,親自下廚改進了拉面的口感。

汐見柚鳥

就算這樣芹澤達美也不打算雇傭她,因為只擁有料理才能並不能保證做好美食咨詢的工作,而是以挽救一家瀕臨倒閉的中華料理店為條件進行入職測試。

清流房拉面店

汐見費盡心思研發了雞湯拉面,然而芹澤直接告訴她“並不是東西好吃就能經營好拉面店”,因為店主人並沒有做好雞湯拉面的烹飪技巧,而芹澤社長則是選擇了店主人擅長的豆芽拉面進行改良成為招牌料理,挽救了這家門可羅雀的中華料理店。

豆牙拉面

公司同事夏川是希望通過在清流企劃公司上班,接受拉面女王芹澤達美的指導重振家業的熱血廚師。

夏川

為幫助在高檔社區經營拉面店的夫妻提升營業額,不僅開發新菜品,還調查了周圍女性顧客居多的情報,與汐見一起開發出了獨具特色的鳳尾魚蘸汁蔬菜拉面而受到女性顧客的歡迎。

鳳尾魚蘸汁蔬菜拉面

毛血旺大家都不陌生,汐見為了幫助顧客做出獨具特色的蘸面,就連中國料理毛血旺都沒放過,開發了獨特的毛血旺蘸汁拉面,看來美食是相通的,然而顧客因為烹飪技藝的複雜放棄了新穎獨特的毛血旺蘸汁拉面,選擇了更為大眾口味的豚骨拉面,怎麼樣?想開店的小夥伴們是不是也學到了一招。

毛血旺

來尋求幫助的顧客各式各樣,有經營陷入困境的私營店主,也有什麼都不知道的“拉面小白”。在飛魚高湯拉面店巧遇的相川就是想開一家屬於自己的拉面店。

拉面小白相川

汐見與同事們都不看好不擅長料理的相川,而芹澤社長卻認為只要顧客想做,清流企劃就要幫助顧客達成目標,果然相川憑借自己的強烈意願開發了屬於自己的蔬菜濃湯拉面。

蔬菜濃湯拉面

然而蔬菜濃湯湯底用油太多,隔油池被堵塞,居酒屋的烹飪設備無法滿足制作蔬菜濃湯拉面,無奈只能放棄重新開發新品,與汐見和同事須田一起開發出了美味的蕃茄幹醬油拉面,成功在居酒屋開業。

蕃茄幹醬油拉面

成功總是很容易被模仿,清流房拉面居高不下的人氣也不可能沒有競爭者。味惑公司與清流企劃公司經營同樣的美食咨詢業務,於是清流企劃與味惑公司的拉面對決開始了: 鍋巴拉面VS炸雞拉面,大胃王系列拉面對決最終以汐見新開發的的鍋巴拉面勝出。

鍋巴拉面

而另一競爭對手面獄集團采取的是低價戰略,在所有清流房拉面店附近開分店,推出味道差不多但價格更低廉的拉面,一開始確實搶走了顧客,但由於缺乏核心的新品研發能力,最終也只能走向失敗。

鴨兒芹牛肉高湯拉面

親愛的小夥伴們,看完了這部劇有沒有想開一間拉面店呢?如果有,一定要記住芹澤女士的忠告: 作為拉面匠人最大的失敗就是止步不前。

拉面匠人的失敗是止步不前