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第十一屆京杭大運河美食節在濟寧開幕
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2021年7月16日 -
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中國山東網
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中國山東網-感知山東7月16日訊
7月15日至16日，第十一屆京杭大運河美食節暨第七屆中國漁家文化藝術節在濟寧開幕。
本屆美食節由山東省旅遊飯店協會、江蘇省烹飪協會、浙江省餐飲行業協會、濟寧孔子文化旅遊集團、皇金管家有限公司聯合主辦，京杭大運河美食組委會、濟寧市烹飪餐飲業協會、濟寧市旅遊飯店協會承辦。旨在促進沿運餐飲界的交流與合作，發展和傳承大運河飲食文化。
此次活動除開幕式外，還舉辦了“大運河飲食文化高峰論壇”，“大運河飲食文化及文創產品圓桌論壇”，淡水魚烹飪大賽，大型儒風運河宴席展示，大型漁家風情攝影展，微山湖漁具展，漁家飲食文化體驗等。
活動期間，還舉行了中國大運河餐飲文化聯盟工作會議，並發表了“濟寧倡議”。餐飲業已進入新的發展時代，大運河餐飲文化聯盟面臨著新的機遇和挑戰，“倡議”強調要傳承、保護、利用好大運河文化，呼籲沿運餐飲界“謀事而動、順勢而為”，努力打造中國餐飲的響亮品牌，讓大運河美食香飄全國，走向世界。
據悉，第十二屆京杭大運河美食節活動將在江蘇省蘇州市舉辦。