濰坊傳統與現在的美食

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傳統與現在的美食

一，早餐類。

1，肉火燒第一名當數歌爾綠城食堂的。因用散養一年多的豬肉，能回味出上世紀，八分錢一兩糧票一個的肉香味來。

第二名是福壽街東方路美食城內的花椒火燒。5元一個，還得排隊15分鐘左右。

第三名是北門大街和王安泰王安和家的。

其它濰坊學院的，院校街的，濰城劉一手的都差不多。

2，肉燒餅。當數和平路西，福壽街，油坊路口的張大板的。皮酥，香，甜。肉醬的好。鹹黏粥也是最好的。

北門大街的也很好。

3，肉包子。首選福壽街東方路西南角，時馬山黑豬肉的，十元一個。炸五香肉還得八十元一斤。

當年的張三包子，吳家包子，大十字口的小籠蒸包都失傳啦。

4，油條，豆槳，沒有貴過永和的啦。國筵油條十元一斤也很好。

5，餛飩，還是天天餛飩的好。北門大街的也行。

6，隆泰食品的放心早餐工程車，品種多，質量好，價格合理。上班族的首選。

二，特色類。

1，雞。

1扒雞，還是韓老大，老二的，別買老三的。

2，全雞，浮煙山的，必須散養一年以上，不喂飼料的。

3，辣子雞，還是早春園的好。

4，芥末雞還是富郭莊村裏路東的正宗。

2，魚。第一是峽山水庫的鑫峽全魚館的。

第二是高新區容花路水頭路東的。

第三是水庫路的。

3，豬肉。當數過了大柳樹鎮，到了濰日高速路北邊的，果園全豬。

時山馬的黑豬臉，都是在山上散養一年多的，能有上世紀的豬肉香味。就是少貴點。

4，牛肉。第一名在福壽街和平路向北200米，再向東200米的馬家醬牛肉。有牛舌，健子肉，牛筋，牛裏脊，牛南，牛尾，牛鞭等。全牛筵。買點牛肉牛筋，一定要點老湯，回家吃個牛肉面特好。

5，驢肉，望留鎮內的郭老二比志科的好。醬牛肉95元一斤。別要價低的馬肉。驢聖10元一片。

6，全羊。鐵路南向西的倉南路，有家臨朐旭光全羊。是最好的，點上個蔥爆羊肉，手扒羊肉，來個油餅就很好。

第二名在高新區北宮東街路北的調水處。

最正宗的有臨朐五井，大禹鎮等，太遠啦。

三，午餐類。

1，朝天鍋。當數文化路的韓邦，因店面大，服務好，就是貴點，每位50元以上才能進間。一個正宗的卷，22元。

在月河路長松老店的北邊，有家和順的也很好。

2，和樂。中百北邊法院南的南宮和樂為最好。

其它的和樂王等，都差不多，沒有上世紀2毛5分錢的味道啦。

3，蒸餃，還是陳大花翎的好。現搬到汙河橋東頭啦。

4，水餃，當數東關四平路和高新區健康街船家各種魚水餃。

各區的手工大餡水餃也很好。

5，春面，長松老店的。說白啦，就是雞絲面加二個大海米。

6，陳府大蝦面。每位50元的標准，可上8個涼菜，12個好熱菜。大蝦丸子是特色

四，晚餐和酒店類。

1，自助餐。當數勝利街濰縣中路軟件園內的日夲料理。每位188元。很大的排場，還得早去占桌。228元的，帝王蟹隨便吃。白領和年青的多。

藍海的最低88元一位。

東方大酒店的好，過了60歲的，帶身份證，可半價。

高新區新開了個茂街，有家北京風味的火鍋，每位120元。

別去海底撈。光服務好。每位100元，拐不著什麼。

2，酒店。

1，賓海的迪拜，比藍海要好些。因環境好空間大。菜量少品質高。還可免費到東鄰的濱海藝術中心遊玩，二樓的動漫電影很好。

2，別去萬達北邊的鉑爾曼。100元一位，還吃不飽。

3，中小酒店，去濰城！都有各家的特色，價低，物美，實惠！

4，在四平路的北頭，愛琴海小區內，有家只有二間的小會所，不對外開放，必須予約。每位200元以上開台。特色是它的每道菜，大小酒店沒有。說三道菜代表菜吧。

一個大平盤，中間一棵全身全根煲出來的大人參，一根花樣黃瓜，一排與人參一′

樣長的一排大海參。

每人一條大河豚魚。

一罐用散養土雞煲出來的白蘿卜片，味道美極啦。

5，總合代表處，有高新區東方路福壽街的美食城。濰城的十笏園美食街，東關的南大街等。

最後，蘿卜青菜，各有所愛，高中低檔，仁者見仁，智者見智。因濰坊市太大而美食又太多！這僅僅是幾家的代表，可收藏起來，有時間有條件時，偶爾的去品嘗幾回，也是很好的選擇。

守禮閑作。