雲南國道邊的美食店，每天能賣600只，一月能賺幾十萬

欲嚴愛美食

美食領域創作者

現在各種烤肉炸雞可以說是年輕人的最愛，在大排檔裏，我們也總能找到烤肉烤雞炸雞的身影，在雲南西雙版納猛海縣的一條國道旁邊，就有一家美食店，他們家每天烤雞能賣600只，一個月能賺幾十萬!

6到7個月的傣雞做烤雞

這家美食店每天早上九點半就開始營業了，不過老板早上七八點鐘就開始忙碌，所有的雞都是早上剛送出來的，需要現殺處理幹淨，每天把進來的雞賣完就收攤.

在雲南西雙版納猛海縣，每家的雞肉做法可能都不一樣，至於好吃不好吃，全都看個人喜好！這家做烤雞選用的雞也是西雙版納當地的傣雞，這種品種的雞個頭不是很大，但是烤出來好吃！一般選擇的是生長期為6到7個月的傣雞。

每天能賣600只

這家開在縣道旁的烤雞店從93年就開始營業了，經過將近30年的風雨滄桑，這家店依然屹立在這裏，成為了附近居民尋味美食的打卡地，尤其是逢年過節，生意非常火爆，國慶節的時候一天能賣1300只，平時每天賣600只是沒有問題的。

一只小烤雞28元，按照正常的營業情況來看，老板一個月能賺幾十萬，在烤雞遍布大街小巷的猛海縣，這家的生意算是最讓人眼饞的。

原汁原味的雞肉香

他們家燒烤的種類豐富，除了烤雞還有烤排骨，烤茄子，不過這家的茄子和我們常見的茄子種類有點不一樣，是當地的雜交茄子，味道非常的好！還有當地特有的雞稀飯看起來也很不錯。

剛烤好的雞香嫩多汁，一口咬下去，能吃到一種強烈的原汁原味的雞肉香，雖然雞個頭不大，但是肉質特別好，一只小烤雞，雙手抱著吃，邊撕邊啃，非常的過癮！

蘸著川味辣椒粉更過癮

這家的烤雞因為是活雞現殺的，所以不像我們平時吃燒烤那種冷凍雞肉烤出來的味道，肉質非常的緊實而且特別香！嘴巴裏面能感受到雞肉本身的鮮香味。

在這家吃烤雞，你還可以把雞肉先撕下來蘸著辣椒粉吃，雞肉的鮮嫩和辣椒粉的鹹香麻辣混合在一起，也別有一番風味。

烤排骨烤的外酥裏嫩，排骨是選用的當地叫做冬瓜豬的豬排，肉質肥而不膩，最適合做燒烤來吃，雞稀飯是用柴火燉的，15塊錢就能吃到一碗雞肉軟爛稀飯爽口的美味肉粥，真的是實惠到家了！