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同樣是牛肉，為什麼外國的牛肉就可以煎牛排，的普通牛肉不能

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2022年8月03日 -
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同樣是牛肉，為什麼外國的牛肉就可以煎牛排，中國的普通牛肉不能

牛肉是我們大家都喜歡吃得一樣食材，高蛋白，低脂肪，很受人們的喜歡，無論是燉著吃，鹵著吃或者是炒著吃味道都是不錯的，現在的年輕人都喜歡用來制作成牛排！

說到牛排不知道大家有沒有一個疑問，那就是我們用來制作牛排的牛肉多數都是從國外進口的，像是什麼澳洲肥牛，日本和牛等等，價格都是特別的貴，那為什麼同樣是牛肉，為什麼外國的牛肉就可以煎牛排，中國的普通牛肉不能？

首先第一點據說國外的牛排都是來自於特定品種，在經過精心的飼養，不是草飼就是穀飼，這樣羊出來的牛肉吃起來就會特別的鮮嫩。

第二點就是在牛排的處理上，國外牛排都會先給它排酸在進行分割，最後放入到真空包裝中冷藏，這樣處理過後的牛排會特別的嫩，吃起來也沒有肉的腥味。

而我們國家的牛排多數都是沒進行排酸處理的，這樣的牛排吃起來就會硬，口感不好，自然就不適合做成牛排了，但你要是給它燉著吃或者是烤著吃，那真是沒誰了，啥也比不上它，直接就香迷糊了！

小夥伴們，你們對此有什麼看法呢，發在評論區跟大家一起探討一下吧！

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