兒子中考錄取分數線公布，現在就等學校錄取通知書下來，終於可以放心了。和兒子商量了一下，准備過幾天回趟娘家。這不，冰箱還有一些菜沒吃完，回家之前得先把冰箱清空了。
今晚的晚餐母子三人吃，得先把早上買的吃完，明天再吃多少買多少。一起來看看玉米家晚餐吃了些什麼吧。
一、清炒菜心
每餐都要吃青菜，今天的青菜是菜心，為了方便閨女食用，菜心都提前削成小片了，這樣炒也熟得快。放點蒜末一起爆炒一會，只放了鹽調味，色澤透亮、口感清甜爽脆。
二、玉米炒胡蘿卜
本來是要炒松子玉米的，家裏的松子剛好吃完了，叫樓下的木耳阿叔送半斤上來，哪知阿叔回東北避暑了，就放了胡蘿卜一起炒。
玉米炒胡蘿卜，油熱後要先下入胡蘿卜炒軟，胡蘿卜素才能釋放出來，被人體所吸收。
炒軟之後再下蒜末和玉米翻炒一會，加小半碗水，再放白糖和鹽調味，煮2分鐘，最後用水澱粉勾芡即可。
三、炒紅薯粉
冰箱還剩一點包菜，紅薯粉也只有一點了，剛好可以湊一盤菜。
紅薯粉提前泡軟，放水裏煮至透明，撈出過涼水。接著熱鍋熱油，先放胡蘿卜絲和蒜片翻炒一會，接著放包菜絲和紅薯粉翻炒，調入生抽、雞精和適量鹽炒到包菜熟透即可。
四、青椒炒蛋
這種青椒叫樟樹港辣椒，20塊錢一斤買的，剩一點，不夠一盤菜，加了一個雞蛋炒一下，香辣開胃，很好吃。兩個孩子不吃辣，這盤菜只有玉米一個人吃，
炒鍋放油燒熱，先放青椒碎，淋一點點生抽炒香炒軟，接著放雞蛋液炒至凝固，放適量鹽調味翻炒均勻即可。
五、玉米窩窩頭
今晚沒煮米飯，窩窩頭做主食，窩窩頭放了些糖一起和面，微甜，不用下飯菜都能乾吃。粗糧為主，飽腹感很厲害。
窩窩頭是前段時間做的，每次都多做一些，蒸熟之後放冰箱冷凍，想吃時加熱，可方便了。