舌尖上的美食 泡椒豬肚

泡椒豬肚

做法

1. 將豬肚放白胡椒，蔥姜煲熟；

2熟豬肚切條備用

3. 將鍋燒熱，倒入油，下姜蒜子泡椒爆香

4. 接著將豬肚倒下去翻炒至香，加鹽，醬油，料酒繼續翻炒

5加入泡椒，煮葛幾分鐘

6. 入味後，加入芹菜段，木耳 翻炒裝盤即可

泡椒豬肚

營養價值

豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。