美食達人看過來！這場極具誘惑力的比賽剛剛結束，5位民間“廚神”晉級總決賽

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民間鯉魚比賽的由來？

“阿五杯”黃河鯉魚烹飪大賽由中國烹飪大師樊勝武先生，於2016年在鄭州創辦。主題為“健康生活，有鯉相伴”，旨在弘揚鯉魚文化，傳播健康飲食理念，搭建廚藝交流平台，讓更多人熱愛美食。

曾經有哪些選手參加比賽？

自2016年創辦以來，已在鄭州、長垣兩地成功舉辦四屆。作為河南地區影響力最大、關注度最高的鯉魚烹飪比賽，吸引了來自中國、俄羅斯、烏克蘭、新加坡、馬來西亞、孟加拉國等世界各地數百名美食達人參加。

2020年“阿五杯”黃河鯉魚烹飪大賽，主辦方致辭主要說了啥？

作為大賽主辦方，阿五黃河大鯉魚常務副總經理申強現場致辭時介紹：“無魚不成宴，無鯉不成席。黃河鯉魚在人們的生活中一直占有重要地位。它不僅是宴會上的頭牌菜，我們更希望黃河鯉魚能夠走進千家萬戶，早日成為河南名片。”

本場2020年“阿五杯”黃河鯉魚烹飪大賽的亮點？

十位民間“烹飪達人”匯集一處，高能現場刀勺相撞、鯉魚飄香，展開激烈的廚藝battle，成為賽場最大亮點！

大賽現場，十位參賽選手精神飽滿，滿懷信心，比賽一開始，立刻化身“廚神”。雖然不是專業廚師，但操作起來卻毫不含糊~

一號選手：魚躍龍門

平時都是老婆做魚給自己吃，這次，親自動手，為她做一條充滿愛意的大鯉魚！

二號選手：“魚”美人

有備而來的實力派~黃河鯉魚加自釀的茅台梅子酒的創意搭配， 香氣逼人。

三號選手：“魚”你相遇

此生“魚”你相遇，餘生為你而來！這次參賽，希望結識更多熱愛美食的朋友~

四號選手：96魚趣

抽腥線、解魚、炸制……，淡淡煙霧中，專注的神情、嫻熟的動作，一看就是行家！也希望每個人的生活都有滋有味，充滿樂趣！

五號選手：“鯉”躍龍門

愛烹飪，愛創造，愛生活。五號選手氣定神閑，用自己的“鯉躍龍門”征服評委和在場觀眾的味蕾！

六號選手：家鄉的鯉魚

去年就准備參賽的資深美食達人，今年終於搶到這個名額，刀勺在手、左右開弓，一看便是要大展身手~

七號選手：幸運小“鯉”

上得廳堂、入得廚房的實力派選手，今天這條幸運小“鯉”，也是為老公送上的生日祝福~希望自己能成為賽場上最幸運的！

八號選手：神龍擺尾

絕對的“烹壇老將”，平時圍轉在三尺灶台，為家人制作各種美食，黃河鯉魚更是做的滋味十足。這次，由女兒為媽媽報名，希望媽媽一展廚藝風采！

九號選手：乘風破浪大鯉魚

為這次比賽，下足了功夫！這條乘風破浪大鯉魚色、香、味俱佳，惹人垂涎！

十號選手：勇敢“鯉”

孩子特別喜歡吃鯉魚，今天做的這條鯉魚飽含對孩子的祝福，希望她以後能夠更加勇敢、健康、快樂！

比賽選手需要多久才能做好鯉魚？

經過45分鐘的激烈比拼，一條條色澤鮮豔、裝盤講究、香氣四溢的黃河大鯉魚呈現在現場評委和觀眾面前！讓人垂涎欲滴！

評審環節如何體現 公開、公平、公正？

為保證大賽的公平公正，大賽組委會特意邀請中國烹飪大師、餐飲業國家一級評委杜新敬、李保軍，黃河金生態鯉魚董事長 崔菊芳，李家天然小磨香油鄭州區總經理 李光輝，哈尼國際服飾總經理 邱紅，一葉廣告總經理 成家猛，光先生影像創始人王守仁等重量級評委，為選手現場打分：操作是否規範、其“作品”的色、香、味、形等都在考評範圍。

經過評委的專業評判，最終5位選手成功晉級年終總決賽。

專家如何點評比賽選手？

杜新敬大師現場對各位選手的表現進行點評：“今天的選手雖不是專業廚師，但每個人的表現都可圈可點，以後也希望大家繼續提升烹飪技藝，把美食分享給更多的人！”

紅燒黃河鯉魚的烹制方法有哪些程序？

現場教學，本次比賽，阿五特意安排廚師為大家現場演示河南頭牌菜—紅燒黃河鯉魚的烹制方法：

抽腥線、花刀解魚、醃制、高湯燒制……大師一邊講解、一邊操作！現場觀眾聚精會神、認真聆聽，眾多美食愛好者手機、相機全程記錄，生怕錯過一個細節！

本場比賽的高光時刻是？

大賽現場，最激動人心的環節，當然非“頒獎”莫屬！

經過評委的專業評判，最終5位選手成功晉級年終總決賽。平春霞、李明月、張紅春、劉宗豪、李紅娟5位選手成功晉級，贏得價值1200元的獎品一份！他們還獲得“總決賽通行證一張”，參加年終大獎終極Battle!

孔存友、牛珍珠、孫蕾、姜振宇、孟蘭平5位選手獲得優秀獎，贏得價值900元的獎品一份！

本年度還有比賽嗎？想參加的看過來

2020年10月25日(長垣賽區)還有本年度最後一場！喜愛廚藝的你，歡迎來參加哦！