導語：家裏沒烤箱也別擔心，牢記3步，照樣能做孩子愛吃的披薩，特簡單。在家自制披薩，調醬料是關鍵，教您1個小技巧，出鍋後比買的還香
您好，感謝收看悅悅家的美食，健康搭配，用心烹飪家常美味！悅悅在分享面食制作的時候，最經常吸到的一句話就是：一看就會，一做就廢，其實不然，只要您願意付諸於行動，一切皆有可能，這就比如家裏沒有烤箱，只要動一下腦筋後，在家裏照樣能做出孩子愛吃的披薩來，而且方法還特別的簡單，做出來的口感也是非常的棒。
我們在家裏做披薩時，最重要的一個步驟就是醬料的調制了，也許您前面的步驟都做得非常好，但是醬料味道不對，那就前功盡棄了，今天悅悅就給大家分享一種在家裏做披薩的小技巧，出鍋之後比在外面買的披薩還要香，特別的地道。
食譜名稱：自制美味披薩
准備材料：
面粉300克，雞蛋1個，酵母3克
輔助材料：
白糖3克，香其辣醬，蠔油，生抽，青紅椒，香腸，芝士適量
制作方法： (制作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
第一步：首先我們准備面粉300克倒入大碗裏，然後加入3克酵母和3克白糖，加白糖是為了促進面粉的發酵，接下來打入1個雞蛋，加雞蛋能夠讓做出來披薩的口感更加柔軟，再准備溫水130毫升，先把酵母完全化開來，然後邊倒邊攪拌，攪成面團後，再加入15毫升玉米油或是黃油，這一步也是為了讓披薩餅吃起來更加柔軟，最後我們把它揉成稍軟一點的光滑面團，給它蓋上保鮮膜，密封醒發至兩倍大，當然我們也可以提前在晚上就做好，放冰箱裏冷藏醒發了一個晚上，這樣早上起來做早餐會更加的方便和快速。
第二步：接下來把發好的面團取出來揉搓排氣，然後再把它下成3個大小均勻的面劑，把每一個面劑揉圓擀薄，擀成厚度約為半厘米左右的圓餅，
然後把四周的邊緣往裏翻轉，整理出好看的花邊，再用叉子戳出密集的小孔，
這一步是為了讓面皮透氣，防止在烙制的時候會鼓起大泡，全部做好以後給它蓋上保鮮膜二次醒發20分鐘左右。
第三步：電餅鐺暫時先不開火，也不刷油，涼鍋下入被薩生坯，再用手稍微整理一下，接下來在餅的表面刷上一層披薩醬，我們在家裏做披薩的時候，可以用香其辣醬，蠔油，生抽來調制，這三種材料之間最佳的比例是1：1:1，這樣調出的薩醬口感特別的好，味道非常香濃，這是我們做好披薩最為關鍵的一個步驟了，
然後撒上一層芝士，放入青紅椒塊，放入臘腸，再撒上一層芝士，這裏面的配菜也可以按自己的喜好來添加，最後在上面淋入少許的食用油，