在家就能做出日劇同款壽司，食材搭配豐富，看著就好吃

在家就能做出日劇同款壽司，食材搭配豐富，看著就好吃

想必大家一定都吃過壽司，像是用壽司醋拌過的米飯，裹上自己喜歡吃的各種水果蔬菜或者是海鮮卷成壽司卷，味道鮮美，

大家可以把這個當成小點心，當然也可以當做主食。

今天正好在家閑著，看到冰箱裏面還有一些之前買好的蔬菜水果，就想著不如來做一份散壽司來吃吧，散壽司的做法就比卷起來的壽司會簡單一點，

把米飯鋪在容器下面上面撒上自己喜歡吃的各種食材就可以了。

像是喜歡吃壽司的小夥伴一定很少吃過這樣的散壽司

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，其實這樣的散壽司跟米飯是差不多的，不過裏面主要的食材還是有很大的區別，要是還沒有試過，這個散壽司做法的小夥伴可以試一試。

菜名：

牛油果散壽司

——所需食材——

配料：牛油果，蓮藕，小豆苗，胡蘿卜雞蛋，生魚片，熟白芝麻。

昆布米飯：昆布，米飯。

昆布高湯汁：柴魚片，味啉，日式醬油，昆布，白糖，鹽，壽司醋。

制作步驟：

1、先將一會兒要用到的食材都准備好了，昆布我們在超市裏邊就有賣現成的，買回來就好了，然後用適量的清水開始泡發昆布，大米用水投洗一遍淘洗乾淨備用。

2、把大米倒進電飯鍋裏面，加入適量的水，連同泡發昆布的水也一起倒進去，按一下煮飯鍵煮，煮成昆布米飯。米飯裏面的昆布再取出來。

3、下面我們再來做昆布高湯汁，先將昆布切成小段，然後放進熱水裏面泡發，開火煮到快要燒開的時候把昆布再取出來。

4、然後我們在昆布湯汁裏面加上一小把的柴魚片，用大火燒開了以後關火，在裏面加上半勺糖，還有半勺鹽調味，將湯汁用過濾網過濾一下，這樣日式高湯調味汁就做好了，這個湯汁要是做的比較多的話，建議大家也可以放進瓶子裏面，然後用冰箱保存起來，以後做湯或者是做面的時候，都可以用它做高湯，味道非常鮮美。

5、把牛油果對半切成兩半，然後把牛油果核去掉，把牛油果切成小片兒，准備個小碗在裏面，加上日式醬油，還有一小點的芥末醬，把切好的牛油果片放進去攪拌均勻。

6、蓮藕清洗乾淨以後去皮切成薄片，然後跟豆苗一起放進熱水裏面焯燙一下，焯燙好了以後撈出來，用白米醋還有白糖醃制一小會兒。

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7、把胡蘿卜清洗乾淨，去皮以後切成圓片，然後用櫻花模具刻出來，櫻花的形狀放進鍋裏面，倒入剛才煮好的昆布湯汁，還有適量的日式醬油，用小火煮至入味以後取出來。

8、准備好兩個雞蛋打散在小碗裏面，將剛才煮好了的昆布糖汁，還有日式醬油也倒進去攪拌均勻，將蛋液在平底鍋裏面煎成蛋皮。

9、把蛋皮切成絲，還有米飯裏面的昆布取出來以後也一樣切成絲，三文魚切成小塊備用。

10、將煮好了的米飯裏面放上一勺壽司醋，攪拌均勻可以分2~3次倒進米飯裏面，那樣攪拌得更加均勻一些，准備個顏值高一點的容器，將攪拌好了的米飯上面依次放入胡蘿卜，蓮藕，海帶，雞蛋絲，牛油果片，三文魚片，豆苗，最後撒上白芝麻來點綴一下就做好了。

小貼士：

1、食材大家可以根據自己的喜歡隨意的更換，如果感覺我做的食材比較多的話，大家可以少准備一些准備自己喜歡的就可以。

2、不想自己熬制昆布高湯的話，大家也可以直接在超市裏面買現成的。

3、熬制好了的昆布高湯，要是放進冰箱裏面可以保存一段時間之後，要是想煮面或者是做壽司的時候也可以用到。