美食推薦：雞肉沙拉，可樂雞翅，紅油豬耳朵，番茄白玉菇的做法

過年吃餃子、元宵吃湯圓、端午吃粽子、中秋吃月餅仿佛節日的存在就是為了更理直氣壯的吃！吃！吃！吃貨們對祖國表達愛意的方式更是特別：一分土地也不能丟，誰知道上面會長出什麼好吃！正是中國對於吃的熱衷，中國對於美食也有著獨特的研究。中國是一個餐飲文化大國。長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關系、菜點風味相近，知名度較高，並為群眾喜愛的地方風味著名流派稱作菜系。中國人是一個講究吃的民族。中國地大物博，各地的物產、飲食習慣和烹調方法，都有很大的差異。每提到中國的菜，八大菜系總是先被大家掛在嘴邊。它們分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小編願意化作中華飲食的傳承者，帶你重拾故裏魂！一起來看看小編又給大家分享什麼美味佳肴吧！

雞肉沙拉

材料 ：

雞腿、胡蘿卜、青瓜、洋蔥、香菜、蒜、檸檬、胡椒粉、蜂蜜、糖醋汁、鹽

做法：

1.把雞腿去骨去皮，雞腿肉加紅燒汁、蒜末、胡椒粉、鹽拌勻醃制半個小時

2. 烤盤裏加少量橄欖油，放入雞腿肉略煎一下，蜂蜜加點兒水刷在上面，灑上少量胡椒，烤箱選擇烤肉鍵預熱上下火200度，放入雞腿烤時間25分鐘

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3. 烤雞肉的同時，胡蘿卜、青瓜、洋蔥切絲，香菜切段，把糖醋汁加點兒水燒開關火，加入橄欖油、擠上檸檬汁拌勻，倒入蔬菜絲中拌均勻

4. 烤好的雞肉切開擺放沙拉上，再擠上點檸檬汁就可以了

可樂雞翅

原料：雞翅中、可樂、姜、蒜、小蔥等配料

做法：

1 、雞翅中洗淨、用牙簽在雞翅上紮些小洞；

2、姜蒜和小蔥切碎，將翅中放入盤內，再加入姜、蒜和小蔥，然後加入食鹽、醬油、老抽、料酒，用手抓勻醃制15分鐘，

3、 鍋內倒入植物油小火熱燒，再將醃制好的雞翅放入鍋內煎至兩面上色；

4、 加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可；

5、用小火燜至湯汁變濃時即可收火。

紅油豬耳朵

材料 ：

熟豬耳朵,青紅椒、紅油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻。

做法：

1、熟豬耳朵片去肥膩部分，切細條。

2、青紅椒洗淨後同樣切細絲，備用。

3、把豬耳朵條、青紅椒絲盛到小盆裏，倒入一匙生抽。

4、一湯匙香醋，拌勻。

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5、一湯匙白糖，拌勻提鮮。

6、再來上一勺自制的紅油，讓味道更豐富一些。最後撒上些熟芝麻即可盛盤！

番茄白玉菇

材料 ：

小西紅柿，白蘑菇，青椒，醬油，鹽。

做法：

1、把白蘑菇泡在清水裏。把青椒洗淨，切成條；

2、把西紅柿洗淨，切成兩半；

3、讓水在鍋裏排放。打開水後，將白蘑菇放入鍋中冷藏3分鐘；

4、火鍋油，將白蘑菇放入鍋中煸炒，倒入少許醬油，然後倒入小番茄炒勻；

5、番茄燒烤後，將青椒炒至粉碎，再用鹽調味。