千葉豆腐這麼做勁道入味,一次能吃好幾碗飯
【醬香千葉豆腐】
主料
千葉豆腐:2塊;洋蔥:半個;豬肉:一小塊
輔料
油:適量;豆瓣醬:適量
具體步驟
第一步
豆腐洗淨
第二步
切片
第三步
放入熱油鍋中煎至略黃
第四步
翻面繼續煎
第五步
出鍋放盤子中
第六步
洋蔥放熱油鍋中爆香,盛出
第七步
油鍋中放入蔥姜蒜爆香。
第八步
入肉絲
第九步
煸炒均勻
第十步
入豆瓣醬,煸炒均勻
第十一步
倒入熱水
第十二步
放入千葉豆腐煮5分鐘
第十三步
煮至略乾,放少許澱粉出鍋
【千葉豆腐燒小排】
主料
豬小排:400千葉豆腐:200
輔料
醬油:20ml大料:3食用油:10ml冰糖:10蔥:5花椒:3花雕酒:10ml姜:5蒜:5
具體步驟
1.小排用清水泡半小時
2.焯小排涼水乾鍋,水開撈出
3.鍋裏放底油炒香香料
4.放入小排炒乾水分
5.放入花雕酒炒勻
6.放入冰糖炒至融化
7.放入炒勻
8.加入熱水,大火燒開轉小火燉煮半小時
9.千葉豆腐切條
10.放入千葉豆腐大蔥,繼續燉煮至收湯
11.收乾湯汁就出鍋
【火腿千葉豆腐魚丸蛋花】
主料
鮮嫩火腿片:135;千葉豆腐:3片;魚丸:2個;雞蛋:2枚
輔料
鹽:適量
具體步驟
1.一包135g鮮嫩火腿片,備用。
2.鮮嫩火腿片隨意撕成碎片。
3.千葉豆腐和魚丸從冰箱內取出,解凍,備用。
4.雞蛋兩枚,備用。
5.鍋內注入清水,煮開。
6.將雞蛋打入碗內。
7.打成均勻的蛋液。
8.加入適量的食鹽在蛋液內。
9.水煮開後,將火腿片、千葉豆腐和魚丸放入鍋內。
10.煮一會兒後,在湯內倒入適量食鹽。
11.水煮開後,均勻倒入蛋液。
12.煮至蛋液成為蛋花即可盛入容器食用了。
《千葉豆腐這麼做勁道入味,一次能吃好幾碗飯》完,請繼續朗讀精采文章。
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