千葉豆腐這麼做勁道入味，一次能吃好幾碗飯

醬香千葉豆腐

主料

千葉豆腐：2塊；洋蔥：半個；豬肉：一小塊

輔料

油：適量；豆瓣醬：適量

具體步驟

第一步

豆腐洗淨

第二步

切片

第三步

放入熱油鍋中煎至略黃

第四步

翻面繼續煎

第五步

出鍋放盤子中

第六步

洋蔥放熱油鍋中爆香，盛出

第七步

油鍋中放入蔥姜蒜爆香。

第八步

入肉絲

第九步

煸炒均勻

第十步

入豆瓣醬，煸炒均勻

第十一步

倒入熱水

第十二步

放入千葉豆腐煮5分鐘

第十三步

煮至略乾，放少許澱粉出鍋

千葉豆腐燒小排

主料

豬小排：400千葉豆腐：200

輔料

醬油：20ml大料：3食用油：10ml冰糖：10蔥：5花椒：3花雕酒：10ml姜：5蒜：5

具體步驟

1.小排用清水泡半小時

2.焯小排涼水乾鍋，水開撈出

3.鍋裏放底油炒香香料

4.放入小排炒乾水分

5.放入花雕酒炒勻

6.放入冰糖炒至融化

7.放入炒勻

8.加入熱水，大火燒開轉小火燉煮半小時

9.千葉豆腐切條

10.放入千葉豆腐大蔥，繼續燉煮至收湯

11.收乾湯汁就出鍋

火腿千葉豆腐魚丸蛋花

主料

鮮嫩火腿片：135；千葉豆腐：3片；魚丸：2個；雞蛋：2枚

輔料

鹽：適量

具體步驟

1.一包135g鮮嫩火腿片，備用。

2.鮮嫩火腿片隨意撕成碎片。

3.千葉豆腐和魚丸從冰箱內取出，解凍，備用。

4.雞蛋兩枚，備用。

5.鍋內注入清水，煮開。

6.將雞蛋打入碗內。

7.打成均勻的蛋液。

8.加入適量的食鹽在蛋液內。

9.水煮開後，將火腿片、千葉豆腐和魚丸放入鍋內。

10.煮一會兒後，在湯內倒入適量食鹽。

11.水煮開後，均勻倒入蛋液。

12.煮至蛋液成為蛋花即可盛入容器食用了。