鮮香過癮的幾道家常菜,鮮美可口,家人最愛吃了
【蠔油燒肥腸】
主料
豬大腸:500g
輔料
蠔油:適量;八角:適量;花椒:適量;鹽:適量;青椒:適量;香葉:適量;乾辣椒:適量;油:適量;蔥花:適量
具體步驟
1.豬大腸用鹽和面粉反訴搓洗乾淨
2.放入開水中燙下
3.換一鍋清水加入花椒、八角、香葉,煮20分鐘左右,煮熟的大腸晾涼切塊。
4.炒鍋內放少許油,蔥花爆鍋
5.下入切好的熟大腸翻炒
6.加入鹽蠔油
7.加入青椒,乾辣椒段翻炒
8.大火收汁就可以成盤了
【鹹蛋黃燜豆腐】
主料
鴨蛋黃:3個
輔料
豆腐:2塊
具體步驟
1.鹹鴨蛋
2.豆腐切成小塊後,燒開水,將豆腐焯水待用
3.將煮好的鹹鴨蛋剝出蛋黃,碾碎待用
4.接下來就是炒蛋黃了,熱鍋下油。待油燒熱,加入蛋黃碎,小火炒30秒左右。
5.炒好蛋黃後加入豆腐翻炒,讓蛋黃裹在豆腐上
6.加水,水沒過豆腐。大火燒開,關中小火煮至水快收乾
7.當水快燒乾的時候就可以起鍋了,個人感覺有點燙的感覺好吃。盛入碗中灑上蔥花就大功告成了!
【啤酒燴雞翅】
主料
雞翅:8個
輔料;
油:適量;蔥花:適量;啤酒:適量;紅燒醬油:適量;鹽:適量;姜片:適量;香蔥:適量;生抽:適量
具體步驟
第一步
鍋中加入少許的油,燒熱後,下入蔥姜炒出香味。
第二步
辣椒洗淨切粒、蒜苗洗淨切小段、剪開包裝取出香菇醬
第三步
熱鍋倒油,將肉粒大火爆香
第四步
倒入蒜苗、調入白糖、雞粉
第五步
倒入辣椒粒翻炒均勻
第六步
倒入蒜苗、調入白糖、雞粉
第七步
裝入盤中,撒上香蔥即可。
《鮮香過癮的幾道家常菜,鮮美可口,家人最愛吃了》完,請繼續朗讀精采文章。
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