鮮香過癮的幾道家常菜，鮮美可口，家人最愛吃了

蠔油燒肥腸

主料

豬大腸：500g

輔料

蠔油：適量；八角：適量；花椒：適量；鹽：適量；青椒：適量；香葉：適量；乾辣椒：適量；油：適量；蔥花：適量

具體步驟

1.豬大腸用鹽和面粉反訴搓洗乾淨

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2.放入開水中燙下

3.換一鍋清水加入花椒、八角、香葉，煮20分鐘左右，煮熟的大腸晾涼切塊。

4.炒鍋內放少許油，蔥花爆鍋

5.下入切好的熟大腸翻炒

6.加入鹽蠔油

7.加入青椒，乾辣椒段翻炒

8.大火收汁就可以成盤了

鹹蛋黃燜豆腐

主料

鴨蛋黃：3個

輔料

豆腐：2塊

具體步驟

1.鹹鴨蛋

2.豆腐切成小塊後，燒開水，將豆腐焯水待用

3.將煮好的鹹鴨蛋剝出蛋黃，碾碎待用

4.接下來就是炒蛋黃了，熱鍋下油。待油燒熱，加入蛋黃碎，小火炒30秒左右。

5.炒好蛋黃後加入豆腐翻炒，讓蛋黃裹在豆腐上

6.加水，水沒過豆腐。大火燒開，關中小火煮至水快收乾

7.當水快燒乾的時候就可以起鍋了，個人感覺有點燙的感覺好吃。盛入碗中灑上蔥花就大功告成了！

啤酒燴雞翅

主料

雞翅：8個

輔料；

油：適量；蔥花：適量；啤酒：適量；紅燒醬油：適量；鹽：適量；姜片：適量；香蔥：適量；生抽：適量

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具體步驟

第一步

鍋中加入少許的油，燒熱後，下入蔥姜炒出香味。

第二步

辣椒洗淨切粒、蒜苗洗淨切小段、剪開包裝取出香菇醬

第三步

熱鍋倒油，將肉粒大火爆香

第四步

倒入蒜苗、調入白糖、雞粉

第五步

倒入辣椒粒翻炒均勻

第六步

倒入蒜苗、調入白糖、雞粉

第七步

裝入盤中，撒上香蔥即可。