脆爽開胃下飯菜,比山珍海味更誘人
【芹菜炒豬耳朵】
主料
豬耳朵:200;芹菜:300
輔料
宴友食用油:適量;鹽:適量;老酒:適量;生姜:適量;小紅尖辣椒:適量
具體步驟
1.芹菜洗淨,去根去葉,切粒。
2.鹵過的豬耳朵已切片
3.坐油鍋,下芹菜翻炒均勻,加少量鹽炒勻。
4.將芹菜移到一邊,下生姜與小紅尖辣椒煸炒。
5.加豬耳朵翻炒均勻。
6.加老酒翻炒,收好湯汁出鍋。
【蒜苔炒豬心】
主料
蒜苔:100;豬心:200
輔料
胡蘿卜:30;宴友花生油:10ml;料酒:5ml;鹽:1;醬油:10ml
具體步驟
1.准備
材料 :
豬心切片,放入料酒水中泡一會
2.豬心用水焯一下
3.用水洗淨
4.熱鍋放油,放入豬心翻炒一會
5.放入醬油
6.放入蒜苔翻炒幾下
7.放入胡蘿卜翻炒幾下
8.放入鹽炒勻即可
【牛肉丸酸辣粉絲】
主料
粉絲:一卷;牛肉丸:5個;紅辣椒:4個;空心菜:適量;蔥花:適量;香腸:一條
輔料
醋:適量;味精:適量;醬油:適量
具體步驟
1.浸軟粉絲,解凍牛肉丸
2.放入四分之一清水,水沸後下入泡軟的粉絲和空心菜至熟,用過濾網撈出
3.再放入適量清水做湯,倒入醬油調色,適量醋,水多就放多點,再放入幾粒味精,下入切好的紅辣椒,牛肉丸和香腸煮沸至熟。
4.把湯淋入粉絲中拌勻即可。
《脆爽開胃下飯菜,比山珍海味更誘人》完,請繼續朗讀精采文章。
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