《它是“化痰王”,現在正當季,用它煲湯,一清熱,二止咳,三潤肺!》 夏季,格外注重飲食調養。這個季節,賦予了許多滋補潤燥的食材,其中,“化痰王”美譽的青橄欖,便是一個不可多得的佳品。青橄欖不僅味道獨特,更富含多種對人體有益的營養成分,如維生素、礦物質以及抗氧化物,具有清熱解毒、止咳平喘、潤肺利咽之效。 正值當季,將青橄欖融入煲湯之中,不僅能品嘗到自然的鮮美,更能達到食療養生的目的。我要教你幾款以青橄欖為主料的養生湯品:鮑魚橄欖排骨湯、蘋果豬骨湯、青橄欖無花果瘦肉湯、馬蹄瘦肉湯,每一款都兼具美味與健康。 1.鮑魚橄欖排骨湯 此湯融合了鮑魚的鮮、排骨的香與青橄欖的甘,是滋陰潤燥、強身健體的上佳選擇。 材料 : - 排骨500克 - 乾鮑魚4只(提前泡發) - 青橄欖10顆 - 姜片3片 - 鹽適量 詳細做法: 1. 排骨洗淨後焯水去血沫,撈出備用。 2. 青橄欖用刀背輕輕敲裂,以便更好地釋放香味。 3. 將所有材料,食鹽,雞精,放入燉盅或湯鍋中,加入足夠的清水,小火慢燉2小時。加少許味精,即可食用。 2.青橄欖蘋果豬骨湯 蘋果的甜與青橄欖的微澀完美結合,不僅能夠生津潤燥,還有助於提高免疫力。 材料 : - 豬脊骨500克 - 蘋果2個(去核切塊) - 青橄欖8顆 - 枸杞一小把 - 鹽適量 詳細做法: 1. 豬脊骨先焯水去除雜質,洗淨。 2.湯鍋中加入足夠量的水,放入豬骨,敲裂的青橄欖,食鹽,雞精,大火煮沸後撇去浮沫,轉小火慢燉1小時。 3. 加入蘋果塊和枸杞,繼續燉煮半小時,即可出鍋。 3.青橄欖無花果瘦肉湯 這款湯品不僅味道甘甜,還能有效緩解秋季的咽喉不適,潤肺效果顯著。 材料 : - 瘦肉300克 - 青橄欖10顆 - 無花果乾6顆 - 蜜棗2顆 - 姜2片 詳細做法: 1. 瘦肉切塊,焯水去血水。 2. 青橄欖輕敲裂,無花果乾和蜜棗洗淨備用。 3. 所有材料一同放入砂鍋中,加足量清水,食鹽,味精,用小火慢燉1.5小時,加點香油即可。 4.青橄欖馬蹄瘦肉湯 馬蹄的清爽搭配青橄欖的甘潤,能有效清熱解毒,潤肺止咳,非常適合秋季飲用。 材料 : - 瘦肉400克 - 馬蹄200克(去皮切塊) - 青橄欖6顆 - 薏米一小把 - 鹽適量 詳細做法: 1. 瘦肉切塊,焯水備用;馬蹄去皮洗淨切塊。 2. 將所有材料包括薏米、敲裂的青橄欖,食鹽,雞精,一起放入燉鍋,加水至覆蓋所有材料。 3. 轉小火慢燉1.5至2小時,直至肉質酥軟。 這四款湯品各有千秋,可以滿足味蕾的享受,更能在乾燥季節,為身體帶來滋潤與養護。制作過程中,注意火候的掌控,讓每一種食材都能充分釋放其營養價值,讓每一口湯都成為滋養身心的甘露。 《它是“化痰王”,現在正當季,用它煲湯,一清熱,二止咳,三潤肺!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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它是“化痰王”,現在正當季,用它煲湯,一清熱,二止咳,三潤肺!
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