《夏天,我家每周必吃的一道蒸菜!顏值口感都是一流的》 粉蒸排骨,這道傳統而又美味的佳肴,以其獨特的口感和豐富的營養,征服了無數食客的味蕾。每一口都仿佛是對味蕾的一次獎賞,讓人沉醉其中,回味無窮。 粉蒸排骨的口感,堪稱一絕。排骨經過醃制後,肉質變得鮮嫩多汁,入口即化。那種咬下去的瞬間,你能感受到肉質的細膩與柔嫩,仿佛整個口腔都被這美妙的口感所包圍。而米粉則像是為這道菜注入了靈魂,它的綿軟與排骨的鮮嫩在口中交織,形成了一種難以言喻的美妙感覺。每一口都能品嘗到米粉充分吸收排骨湯汁後的醇厚口感,讓人欲罷不能。 除了米粉和排骨的完美結合,粉蒸排骨的調料也為其口感增色不少。秘制的調料使得排骨在保持原汁原味的同時,又增添了一絲微妙的香氣。這種香氣與排骨的鮮美相互融合,使得整道菜更加誘人。無論是大人還是小孩,都會被這美妙的口感所征服,讓人忍不住想要多吃幾口。 粉蒸排骨不僅口感出眾,其營養價值也是極高的。排骨作為這道菜的主要食材,富含高質量的蛋白質、鈣質以及多種微量元素。這些營養物質對於人體的生長發育、骨骼健康以及免疫力的提升都有著重要的作用。特別是對於孩子來說,排骨中的鈣質對於骨骼的生長尤為關鍵。而米粉作為這道菜的重要配角,雖然看似簡單,但其營養價值也不容小覷。米粉中含有豐富的碳水化合物,這是人體所需的重要能量來源。同時,米粉中還含有一定量的膳食纖維和維生素B族,這些營養物質對於維持腸道健康、促進新陳代謝都有著重要的作用。 此外,粉蒸排骨的烹飪方式也保留了食材的原汁原味,使得其營養價值得以充分保留。相比於其他烹飪方式,如油炸、煎炒等,粉蒸的方式更加健康,能夠最大程度地保留食材的營養成分。 總的來說,粉蒸排骨是一道口感與營養完美融合的佳肴。它以其獨特的口感和豐富的營養,成為了人們餐桌上的常客。無論是家庭聚餐還是朋友聚會,粉蒸排骨都是一道備受歡迎的菜肴。它不僅能夠滿足味蕾的需求,更能夠為身體提供所需的營養,讓人在享受美食的同時,也能夠保持健康的體魄。 【粉蒸排骨】 制作配料:排骨2根 生抽2勺 老抽1勺 鹽1勺 蠔油1勺 白胡椒粉1小勺 姜粉1小勺 澱粉1勺 制作方法: 1、排骨提前冷水浸泡,盡量把血水浸泡出來,瀝乾水分備用; 2、排骨裏加入生抽2勺 老抽1勺 鹽1勺 蠔油1勺 白胡椒粉1小勺 姜粉1小勺 澱粉1勺,抓拌均勻,密封醃制一個晚上入味; 3、均勻裹上米粉;這個米粉是我自己做的,大米和糯米1:2的比例,放在鍋中炒至金黃色,打成小顆粒米粉,加點清水搓一搓,一抓就能成團,松開就散掉的狀態即可; 4、開水上鍋蒸大約蒸1個小時左右; 5、這個粉蒸排骨真的太好吃了,已經成為我家的招牌菜了;排骨和粉非常入味好吃,小朋友非常喜歡吃! 6、蒸的時間越長,越軟爛入味; 有任何意見和建議歡迎評論吐槽,如果覺得對您有幫助,歡迎點贊關注!您的支持是對我們最大的鼓勵! 《夏天,我家每周必吃的一道蒸菜!顏值口感都是一流的》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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夏天,我家每周必吃的一道蒸菜!顏值口感都是一流的
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