朗讀春天，這肉要多吃，比牛羊肉便宜，比豬肉滋補，燉一鍋好吃不發胖！第春天，這肉要多吃，比牛羊肉便宜，比豬肉滋補，燉一鍋好吃不發胖！

《春天，這肉要多吃，比牛羊肉便宜，比豬肉滋補，燉一鍋好吃不發胖！》

春天，是一個氣候多變的季節，雖然氣溫開始慢慢地逐步回升，但是一早一晚的還是比較冷。
特別是最近冷空氣比較頻繁，很多地方供暖時間都延長了。
一年之計在於春，你在努力工作的同時，一定要注意飲食，要多吃營養價值高的食物，只有補充好體力，才能有充足精力去更好的工作。
春天比較乾燥，而且各種季節病很多，這個時候除了多吃些蔬菜以外，肉類也要吃，這樣才能補充蛋白質。
那麼春天吃什麼肉比較好呢？
答案是：雞肉！
春天一定要多吃些雞肉，好處很多。首先從口感來說，雞肉焦嫩鮮香，而且多汁，吃起來特別過癮。
雞肉炒著吃燉著吃都是很美味的，如果你燉著吃，還可以喝雞湯，滋味非常濃鬱，既吃肉又喝湯，兩全其美。
從營養方面說，雞肉脂肪含量很低，多吃也不會發胖，像一些健身餐裏面都是放雞肉的。
而且雞肉價格不貴，比牛羊肉便宜多了，我們這裏雞的價格才9塊錢左右。
現在一斤牛羊肉就得30左右，豬肉也將近20，從價格來說，吃雞特別劃算。
想吃雞的時候不要出去買，盡量在家自己做。一是自己做的衛生，二是親自買的食材新鮮，自己做還省錢。
下面我就教你做一道家常菜，土豆燉雞！土豆和雞可以說是最佳搭檔了，非常的美味。
【土豆燉雞】
第一步，去菜市場買雞時一定要早去，早上的雞新鮮。雞買回來以後，先用清水侵泡一會，泡去血汙，然後洗乾淨，剁成小塊。
新鮮土豆去皮後，切成滾刀塊備用！
第二步，鍋內加入清水，把雞塊放入水中，大火燒開。然後撇去浮沫，把雞塊撈出再用清水沖洗一遍。
第三步，鍋內加入底油，放入八角 小茴香 花椒 乾辣椒炸出香味，然後放蔥姜爆炒一下，把雞塊放入鍋中煸炒，煸炒雞塊的時候要用小火慢慢煸。
當把雞塊煸炒至微黃的時候，加入甜面醬 蠔油，生抽慢慢炒出香味，然後加入清水，鹽。蓋上鍋蓋，燒開後，轉小火慢燉。
第四步，當把雞塊燉至入味後，加入土豆塊，繼續小火慢燉。等土豆燉熟以後，加少許雞精調味，出鍋即可。
【技術要點】
1 煸炒雞塊的時候一定要小火，否則容易粘鍋。
2 土豆燉熟即可，不要燉時間太長，否則燉成泥就不好吃了。
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《春天，這肉要多吃，比牛羊肉便宜，比豬肉滋補，燉一鍋好吃不發胖！》完，請繼續朗讀精采文章。
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