《空心菜是"萬毒之王",重金屬超標?真相來了!》 我比較喜歡吃空心菜,放上點辣椒,大蒜,用大火爆炒一下,辣乎乎的,鮮脆可口,真是太香了。 空心菜葉子大,莖粗,含有很高的營養成分。 而且價格也不貴,屬於老百姓的菜,好吃又實惠。 但是就是這樣一種好菜,卻被很多人說成是“萬毒之王”,“抽筋菜”,重金屬超標! 這究竟是怎麼一回事呢? 下面我就給你詳細的分析一下! 一 空心菜真有毒? 其實說到空心菜有毒這個話題,只要是能稍微動點腦子的人,就知道這是謠言。 其實空心菜和白菜,蘿卜一樣,都是我們生活中很普通的一種青菜而已。每天千家萬戶都在吃,哪來的毒呢? 它又不是菌類植物,像毒蘑菇之類的確實有毒。 如果空心菜要是真有毒的話,老百姓早就不吃了,國家也會禁止食用。 據我觀察,之所以有些人說它有毒,很大的原因是因為空心菜容易生蟲子,需要經常打農藥。 但是現如今,又有哪種蔬菜不打藥呢? 打藥沒有關系,只要用的是正規合格的農藥,而且在食用之前用清水沖洗乾淨,是沒有什麼問題的。 二 重金屬超標? 蔬菜重金屬超標,取決於土壤是否重金屬超標,而不是取決於蔬菜品種。 無論什麼品種的蔬菜,種植在汙染的土壤裏,各種汙染指數都會超標的。 偏偏說空心菜超標,這顯然是不合理的。 再說了,如今食品安全大於天,全國上下都在環保檢查,重金屬超標的蔬菜不能說沒有,但是很少。 還有些人覺得它重金屬超標,是因為它的莖是空心的,能像吸管一樣,把重金屬吸進去,這更是滑稽之談,很可笑。 三 吃了會抽筋? 像菠菜,空心菜等這些綠葉菜,都含有草酸。 草酸會影響鈣的吸收,導致人體缺鈣會出現抽筋現象,這也是有些人說它是抽筋菜的原因。 其實,空心菜相對於菠菜來說,它的草酸含量是比較少的,你偶爾炒上一盤吃,可以忽略不計,是沒有什麼問題的。 當然如果你不放心,可以先焯水一下,然後再炒,這樣就可以去除草酸。 綜上所述,空心菜其實是很好的一種青菜,你可以放心的吃,不要被謠言所迷惑! 親愛的讀者,你喜歡吃空心菜嗎? 您好,我是小朋! 每天為你分享最好的美食! 請幫我點贊, 評論,記得關注我,謝謝你的閱讀! 《空心菜是"萬毒之王",重金屬超標?真相來了!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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空心菜是"萬毒之王",重金屬超標?真相來了!
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