《夏天出汗多,記得吃“一豆一瓜”,高鉀低鈉又消暑,天熱也精神!》 一到夏天,人的出汗量也隨之增多,體內水分和電解質平衡容易被打破。此時,合理飲食能幫助我們補充流失的水分和礦物質,還能起到消暑降溫、提振精神的作用。 許多食材中,“一豆一瓜”——黑豆與冬瓜,因其高鉀低鈉的特性,成為了夏季食補的優選。下面,我教你如何制作兩道既美味又健康的夏日湯品:黑豆山藥排骨湯和冬瓜玉米湯。 1.【黑豆山藥排骨湯】 材料准備: - 排骨500克,斬成小塊 - 黑豆100克,提前浸泡4小時以上 - 山藥200克,去皮切段 - 姜片幾片 - 鹽適量 - 清水適量 詳細做法: 1. 將排骨洗淨,用開水焯水去血沫後撈出備用;黑豆提前浸泡,以縮短燉煮時間並易於消化吸收;山藥去皮切段,注意處理山藥時最好戴手套,以防皮膚過敏。 2. 在燉鍋中加入足量清水,放入排骨和姜片,大火燒開後轉小火慢燉30分鐘,使排骨中的營養和鮮味充分釋放。 3. 將泡好的黑豆洗淨,加入燉鍋中,繼續小火燉煮1小時。黑豆富含蛋白質、維生素和礦物質,尤其是鉀元素,能有效幫助調節體液平衡。 4. 待黑豆接近軟爛時,加入山藥段,繼續燉煮約20分鐘直至山藥熟透。山藥性平味甘,具有健脾養胃、益氣補中的功效,非常適合夏季食用。加入適量鹽調味,稍加攪拌即可關火。一道滋補又解暑的黑豆山藥排骨湯便完成了。 2.【冬瓜玉米湯】 材料准備: - 冬瓜500克,去皮去籽,切塊 - 玉米1根,切段 - 姜片幾片 - 清水適量 - 鹽適量 - 香菜少許,作為點綴 詳細做法: 1. 冬瓜去皮去籽,切成大小適中的塊狀;玉米洗淨後切成小段;這些食材都富含鉀元素,有助於夏季補充電解質。 2. 在鍋中加入足夠量的清水,放入姜片,大火燒開後下入玉米段,改用中火煮約10分鐘,讓玉米的甜味充分融入湯中。 3. 隨後加入冬瓜塊,繼續保持中火煮約15分鐘,直到冬瓜變得半透明,胡蘿卜變軟。 4. 加入適量的鹽調味,輕輕攪拌均勻。煮好後撒上些許香菜作為點綴,增添清新香氣。 這兩道湯品,味道清淡宜人,營養均衡,特別適合在炎熱的夏季食用。黑豆山藥排骨湯能有效補充體力、滋養身心;冬瓜玉米湯則以其清甜解膩、利水消腫的特點,成為夏日餐桌上的消暑佳品。也能保持最佳狀態,天熱也精神! 《夏天出汗多,記得吃“一豆一瓜”,高鉀低鈉又消暑,天熱也精神!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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夏天出汗多,記得吃“一豆一瓜”,高鉀低鈉又消暑,天熱也精神!
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