《自制巧克力醬,掌握技巧不出油不出沙,好吃不甜膩!》 自制低糖巧克力醬,對我來說,是一種獨特的享受。在眾多的甜品配料中,巧克力醬以其獨特的香甜和絲滑口感,一直深受我的喜愛。然而,市場上的巧克力醬往往糖分過高,讓人在享受美味的同時也不免擔心健康問題。因此,我決定自己動手制作一款低糖版的巧克力醬,既能滿足味蕾,又能保持健康。 制作低糖巧克力醬的原料簡單卻講究。我選擇了70%的黑巧克力,它既能保證巧克力的濃鬱口感。此外,我還加入了淡奶油,為巧克力醬增添絲滑的口感。同時,我還准備了一些其他配料,用來提升巧克力醬的風味和層次感。 這款自制低糖巧克力醬不僅口感醇厚,而且用途廣泛。在西式甜點上,它可以作為淋醬,為蛋糕、餅乾等增添誘人的巧克力風味。同時,它也可以作為面包的塗抹醬料,讓早餐變得更加美味。此外,我還喜歡將它加入牛奶或豆漿中,制作成巧克力飲品,既美味又營養。 自制低糖巧克力醬的過程,不僅是一種對美食的追求,更是一種對生活的熱愛。在忙碌的生活中,抽出一點時間為自己制作一款美味的巧克力醬,不僅能夠滿足味蕾的需求,更能夠帶來一份愉悅和滿足。無論是作為甜點的點綴,還是作為日常飲品的伴侶,這款自制低糖巧克力醬都能為我們的生活增添一份甜蜜和溫馨。 【低糖巧克力醬】 制作配料:70%黑巧克力100克 淡奶油120克 白糖30克 鹽1克 黃油10克 制作方法: 1、准備所需用的食材; 2、淡奶油裏加入白糖和鹽,加熱至50度左右; 3、倒入准備好的巧克力碗中,密封等待一會兒。如果巧克力化不開,可以隔熱水攪拌,水的溫度不要超過50度,不然巧克力容易油水分離; 4、攪拌均勻之後加入黃油繼續攪拌至黃油吸收; 5、攪拌至順滑就可以; 6、這個口感的巧克力醬不是很甜,喜歡甜的白糖加至30-50克;巧克力醬的吃法也很多,稍後分享。 有任何意見和建議歡迎評論吐槽,如果覺得對您有幫助,歡迎點贊關注!您的支持是對我們最大的鼓勵! 《自制巧克力醬,掌握技巧不出油不出沙,好吃不甜膩!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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自制巧克力醬,掌握技巧不出油不出沙,好吃不甜膩!
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