《百吃不膩的早餐面包,營養又美味,消耗黑芝麻就做它!》 在眾多的西式糕點中,有一款面包以其獨特的魅力吸引著人們的目光,那就是黑芝麻奶酥面包。這款面包不僅顏值高,口感更是香甜可口,讓人一試難忘。 黑芝麻奶酥面包的外觀精致誘人,金黃色的面包體上,交織著黑芝麻的質感,看上去就讓人食欲大增。輕輕掰開,一股濃鬱的奶香和黑芝麻的香氣撲鼻而來,讓人瞬間陶醉其中。 而當你咬下一口,那酥軟的面包體、香甜的奶酥餡和黑芝麻的醇厚口感交織在一起,仿佛是一場味覺的盛宴。這款面包的甜度恰到好處,既不會過於甜膩,又能凸顯出面包的香醇口感。黑芝麻的加入更是錦上添花,不僅增加了面包的營養價值,還為其增添了一份獨特的香氣。 黑芝麻奶酥面包不僅口感一流,制作過程也相當講究。需要選用優質的原料,經過精細的烘焙工藝,才能制作出這款美味的面包。每一個步驟都不能馬虎,否則就會影響到面包的口感和品質。 無論是早餐時搭配一杯牛奶,還是下午茶時搭配一杯咖啡,黑芝麻奶酥面包都是絕佳的選擇。它的香甜口感和誘人外觀總能讓人心情愉悅,仿佛所有的煩惱都被拋到了九霄雲外。 總的來說,黑芝麻奶酥面包是一款顏值與口感並存的美食。它的誘惑性不僅在於其外觀的精致和香氣的濃鬱,更在於其獨特的口感和美妙的味道。如果你還沒有嘗試過這款面包,那麼不妨一試,相信你會被它的美味所征服。 【黑芝麻奶酥面包】 制作配料:波蘭種200克 高粉300克 低粉80克 奶粉30克 白糖35 鹽4 鮮酵母/乾酵母10/4 雞蛋1個 牛乳220 黃油30克 黑芝麻奶酥:黃油50 雞蛋液35 白糖40 奶粉40 黑芝麻粉100 制作方法: 1、除了黃油以外的食材全部加在面桶裏,先低速攪拌成團,再轉高速揉出厚膜;其實稍微揉光滑了基本就出膜了; 2、加入軟化的黃油,繼續揉面,面團把黃油吃進去了,中速揉個2-3分鐘就差不多了。最後是這種薄而不易破的膜; 3、把面團滾圓,密封室溫發酵50分鐘左右; 4、發酵好的面團取出來; 5、分割成大約75克左右的小劑子,全部滾圓,密封醒上15-20分鐘左右。 6、取一個面團,先給它上下各擀一次,再翻個方向,繼續上下各擀一次,擀成這種長方形,把底下壓薄,均勻抹上餡料;(黑芝麻餡料制作:黃油提前軟化,所有的食材加在碗裏,拌均勻就可以,餡料沒有啥難度。) 7、再給它卷起來; 8、從中間切開,交叉放在一起,編程成兩股辮子; 9、整好形之後放在紙托裏發酵,發酵的溫度最好是35度,濕度75%,大概發酵30分鐘左右; 10、比原來的體積變大了一倍多,烘烤之前表面刷上蛋液,提前預熱烤箱; 11、200度大概18分鐘左右,表明上色之後,及時蓋上錫紙防止顏色過深; 12、非常非常的軟,看看這個組織,這個黑芝麻餡料微微的甜,黑芝麻本身又非常的香,跟柔軟的面包體非常搭。 13、小朋友非常喜歡吃。也是消耗黑芝麻不錯的方法! 有任何意見和建議歡迎評論吐槽,如果覺得對您有幫助,歡迎點贊關注!您的支持是對我們最大的鼓勵! 《百吃不膩的早餐面包,營養又美味,消耗黑芝麻就做它!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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百吃不膩的早餐面包,營養又美味,消耗黑芝麻就做它!
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