《夏日清爽美味：涼拌黃瓜配香煎豆腐》 【夏日清爽美味：涼拌黃瓜配香煎豆腐】 材料： - 黃瓜 2根 - 豆腐 1塊（約200克） - 蒜 3瓣 - 香菜 適量 - 醬油 1湯匙 - 香醋 1湯匙 - 糖 1茶匙 - 鹽 適量 - 黑胡椒粉 適量 - 橄欖油 適量 制作方法： 1. 黃瓜洗淨，切成薄片，用鹽醃制10分鐘，去除多餘水分。 2. 豆腐切成厚片，用廚房紙吸乾水分。 3. 蒜剁成蒜蓉，香菜洗淨切小段。 4. 熱鍋下油，將豆腐片煎至兩面金黃，取出備用。 5. 調制涼拌汁：醬油、香醋、糖、黑胡椒粉混合均勻。 6. 將醃制好的黃瓜片與蒜蓉、香菜段混合，倒入涼拌汁拌勻。 7. 將煎好的豆腐片放在拌好的黃瓜上，淋上剩餘的涼拌汁即可。 適合人群： - 適合素食者和非素食者。 - 適合需要低脂、低熱量飲食的人群。 營養價值： - 黃瓜：富含維生素C和水分，有助於消暑解渴，促進新陳代謝。 - 豆腐：富含植物蛋白，有助於肌肉生長和修複，同時含有鈣和鎂，對骨骼健康有益。 - 蒜：含有蒜素，具有抗菌消炎作用，同時有助於降低血壓和膽固醇。 - 香菜：含有維生素A和C，以及鐵質，有助於增強免疫力和補血。 推薦其他相關菜譜： - 涼拌木耳 - 清炒時蔬 - 涼拌苦瓜 備注： - 可根據個人口味調整涼拌汁的配比。 - 豆腐選擇北豆腐或南豆腐均可，北豆腐質地較硬，南豆腐較嫩滑。 - 香菜可根據個人喜好添加或省略。 《夏日清爽美味：涼拌黃瓜配香煎豆腐》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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夏日清爽美味：涼拌黃瓜配香煎豆腐
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