《香菇炒西蘭花:營養美味,健康家常菜之選_食材_胡蘿卜_步驟》 香菇炒西蘭花:營養美味,健康家常菜之選 1. 准備食材 所需 材料 : 胡蘿卜、西蘭花、香菇。 處理方法: 胡蘿卜去皮後切成小塊。 西蘭花洗淨後切成小朵。 香菇洗淨後切片。 2. 焯水處理 將胡蘿卜、西蘭花和香菇分別放入沸水中焯燙片刻。 焯水的目的是去除蔬菜中的草酸和雜質,同時讓蔬菜保持鮮嫩的口感。 焯水後撈出,用冷水沖洗一下,再控乾水分備用。 3. 炒制過程 步驟一:蒜末炒香 在鍋中加入適量油,油熱後放入蒜末爆香。蒜末可以增加菜肴的香味。 步驟二:加入食材翻炒 將焯好水並控乾的胡蘿卜、西蘭花和香菇一起倒入鍋中,快速翻炒均勻。翻炒時要保證每種食材都能均勻受熱。 步驟三:調味 加入生抽、蠔油和少許鹽進行調味。生抽和蠔油能提升菜肴的鮮美度,鹽則用來調節整體的鹹淡口味。 繼續翻炒均勻,使調料充分滲入食材中。 4. 完成 當所有食材都熟透且入味後,即可關火裝盤。 《香菇炒西蘭花:營養美味,健康家常菜之選_食材_胡蘿卜_步驟》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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香菇炒西蘭花:營養美味,健康家常菜之選_食材_胡蘿卜_步驟
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