《不吃狗不理包子的天津人,究竟在吃什麼?》 阿寶的生活百科 提到天津,大家會想到包子、相聲、西式建築等,天津人總是樂於享受自己的小日子,「哏兒」幾乎成了這座城市的代名詞。天津究竟有哪些好吃好玩的地方呢?一起來看看吧! /吃什麼/ 說到天津美食,很多人第一時間想到的都是狗不理包子。 但是,一旦到了天津,連天津計程車司機都會勸你,「那玩意忒貴忒難吃!天津人從來都不吃!「 所以,;來到天津應該吃什麼呢? ☆煎餅果子☆ 天津的煎餅果子名揚全國,雖然這東西現在各地都能吃到,但最正宗的,還是只能到天津來品嘗。 一份煎餅果子+豆漿,是天津人最日常的早餐選擇。 雖然煎餅果子的攤位不大,但是使用的食材非常用心,這是外地人模仿不來的。煎餅皮十分講究,它不能用普通麵粉和面,必須得用石磨綠豆面和小米麵組成的「雜合麵兒」。 煎餅皮里通常只夾兩種食材:果子(油條)和果篦(薄脆)。其餘夾生菜火腿的,在天津人看來那應該是雞蛋灌餅做的事情,不地道。 對於天津人來說,最好吃的煎餅果子永遠都在家樓下,穿著睡衣自帶兩個雞蛋下樓,一份新鮮的煎餅果子配上一碗豆漿,非常滿足。 來旅遊的朋友如果想吃到地道的煎餅果子,可以選擇二嫂子煎餅或南樓煎餅,不過要做好排隊的準備哦! ☆嘎巴菜☆ 嘎巴菜是天津特有的早點,已有300多年歷史。嘎巴菜本名應為「鍋巴菜「,主原料嘎巴是由綠豆和小米水製成(天津人也稱為鍋巴)。 嘎巴菜是將或方或圓的煎餅切成菱角形煎餅絲兒,再浸在一碗事先調味準備好的滷汁里,點上芝麻醬、腐乳汁、辣油,最後撒上香菜,這一碗嘎巴菜就成了。 煎餅的選料十分重要,好的鍋巴應該軟硬適中帶點韌勁。 吃嘎巴菜的時候再配上一個燒餅,那味道,絕了! ☆老豆腐☆ 對於天津人來說,老豆腐和豆腐腦可不是一回事。 老豆腐必須用極嫩的豆腐作為主料,再澆上一勺咸鮮適中的滷子作為佐料,還可以加入芝麻醬、辣椒油等,鮮美的滷子配上軟嫩的豆腐,這是天津獨有的味道。 然而,早餐吃一份老豆腐怎麼夠,這時,天津人大多會選擇搭配果子或燒餅。 果子就是油條,顏色金黃,咬一口清脆噴香,不論是單吃還是蘸著老豆腐,都別有一番滋味。 /逛哪裡/ ☆古文化街☆ 古文化街一直都是天津的知名景點,它是由仿中國清代民間小式店鋪組成的街道,南北街口各有牌坊一座,上書「津門故里」和「沽上藝苑」。 古文化街內有近百家店,是天津老字號店和民間手工藝品店的集中地。狗不理包子、耳朵眼炸糕、煎餅果子、天津麻花、泥人張彩塑等都在其中。 如果想感受天津風俗,可以來這裡逛一逛,體驗這些具有年代感的老店。 ☆五大道☆ 五大道地區擁有上世紀二、三十年代建成的具有不同國家建築風格的花園式房屋2000多所,是迄今天津乃至中國保留最為完整的洋樓建築群。 漫步街頭,兩邊的建築十分讓人賞心悅目。如果想要體驗民國風情,可以乘坐觀光馬車。五大道每個季節都有不同的風景,是天津的浪漫旅行地。 ☆海河☆ 海河是天津的母親河,它見證了無數的日出日落,貫穿天津人的生活。對天津人民來說,海河的意義早已不是一條河流那麼簡單,它不僅培育了這裡的一草一木,更賦予了天津人一股獨特的精氣神兒。 圍繞著海河邊上,修建有一圈親水堤岸,人們通過它可以直達水邊,近距離地感受海河的魅力。 想領略海河的美,就一定不能錯過它的夜景。每當夜幕降臨,兩岸繁華的商業區、景觀區燈光璀璨,競相爭輝。五彩的燈光的倒影在水中浮現,流光溢彩。 有趣、好吃、好玩,這樣的天津誰能不愛?這裡更多的美食美景等待著你的發現! 《不吃狗不理包子的天津人,究竟在吃什麼?》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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不吃狗不理包子的天津人,究竟在吃什麼?
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