朗讀沒胃口怎麼辦？做一道簡單開胃的涼拌豬肝，下酒又下飯第沒胃口怎麼辦？做一道簡單開胃的涼拌豬肝，下酒又下飯

《沒胃口怎麼辦？做一道簡單開胃的涼拌豬肝，下酒又下飯》
百家榜創作者，美食達人，優質創作者豬肝是我們日常生活中出現頻率很高的食材。因為它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅等營養物質。還含有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應。另外從熱量角度而言，豬肝 (100 克)含有134卡路裏。其中26% 脂肪, 8% 碳水物, 66% 蛋白質，是名副其實的高熱量食物。早上來一碗豬肝湯，一天的能量就滿滿，吃豬肝很多時候也趕早。著急烹飪的也可以切小塊些，輕輕抓洗，不過至少要浸泡半小時，沖洗幹淨。現在終於明白，上學7點吃到的豬肝湯營養早餐，是因為5點半就起來買豬肝了，感恩。但其實除了豬肝湯，豬肝還有種更美味的做法，那就是涼拌豬肝。醬汁自然還是老樣子，吃了忘不了。豬肝還配合各種香料，煮一煮，去腥增香。拌完以後，那一股香味便撲鼻而來，下酒可以，下飯也不錯。500克豬肝，1碗涼拌，一家人分享，上桌很快就光盤了，值得一試。- step2 -把煮好的豬肝撈起放涼備用。- step3 -碗中調入小米辣適量，辣椒粉適量，蒜蓉30克，熟芝麻10克，淋入適量熱油拌勻。- step4 -再調入2勺醬油，2勺陳醋，1勺香油，1勺食鹽，1勺白糖用湯匙再次調勻備用，涼拌豬肝的醬汁其實就可以了。- step5 -把晾涼的豬肝切成薄片放入碗中，調入准備好的醬汁，撒上芹菜碎。- step6 -最後再加入蔥花段，用筷子拌勻裝盤就可以上桌開吃啦，不要錯過哦。- step7 -一盤涼拌豬肝，老少皆宜，上桌後全家都喜歡吃，味道好吃到點贊。
菊子物語涼拌豬肝是菊子姐姐Cooking美味的第703道美食，吃豬肝最主要的是食材的新鮮和健康。所以在挑選環節，先看豬肝的外表，顏色紫紅均勻，表面有光澤為佳。用手觸摸，有彈性，無硬塊為佳，味道自然也是無異味。其實就是日常我們選新鮮肉的方法哦，喜歡的朋友一定試試看。美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行。本圖文作品系菊子美食記原創，每一張圖片每一段文字都是用心拍攝和撰寫，願與您一起共同成長，健康生活。您的關注、轉發和評論對菊子姐姐是最大的鼓勵和支持，嚴禁不良自媒體賬號抄襲，盜圖，侵權必究，作者保留追究法律責任的權利。
《沒胃口怎麼辦？做一道簡單開胃的涼拌豬肝，下酒又下飯》完，請繼續朗讀精采文章。
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