《我在家做了韓式泡菜,這很容易做到,他不僅美味且衛生》 我在家做了韓式泡菜,這很容易做到,他不僅美味而且衛生!我女兒喜歡吃泡菜,初中三年,她通常自己吃晚飯,只要冰箱裏有醃菜,不管那天的菜多豐富,一定要配上一些,她喜歡吃微辣的食物,但酸味和酥脆度必須足夠,只要罐子是空的,她就會提醒我再買,永遠不想自己做,唯一的一次是去韓國的體驗之旅,整個一棵卷心菜搓得很累!這次姐姐找到了一個可以在一小時內完成的醃菜,看來大家做的成品和泡菜沒什麼區別,這有點令人興奮,而且懶得采取行動,我去集市的時候,我剛買了蘆筍,但我不知道我為什麼要買一個大白菜,他有催眠作用嗎?這個卷心菜有980克,第一次,你要按照食譜的比例來做,所以先把葉子從外面去掉,洗淨切成大塊,把胡蘿卜、洋蔥切斜、大蒜切末和生姜切絲。一個大白菜只要58元,其他配料80元左右,真 的!之前買一盒要花200多元,如果實驗成功後真的可以省很多錢! 按照食譜,用60ml的水煮把大白菜和大蒜放在一起,用中火煮4分鐘,在姐姐試驗中,脫水機被專門用來除去葉子上的水分,我認為這一步很重要,這麼少量的水之所以接近幹炒,應該是因為卷心菜會滲出水分,所以水分也不會太幹。如果你看4分鐘前後的對比圖,可以看出體積並沒有太大縮水,底部剩餘的湯汁與差不多之前倒入的水量相同。 煮白菜時,准備醃料:鹽2茶匙,糖2茶匙,醋4湯匙(我用糯米醋,但數量不夠,所以改用紅酒醋)、1湯匙麻油、足量辣椒醬(我用不太辣的白辣醬),與胡蘿卜絲、蔥絲拌勻後姜末,然後加入涼拌大白菜,醃制後放入冰箱30分鐘左右享用其實,我拌好揉好吃,真的很好,卷心菜莖的顏色是半透明的,但仍然有酥脆的味道。 乍一看,卷心菜和普通的泡菜沒什麼區別,試幾塊真的很好。 我覺得用筷子攪拌剩菜不好。中午,我的朋友回家了,我很快把他給了她試試,我朋友不喜歡辣的食物。她覺得各方面都不錯,但第二天的脆度似乎有點弱,到了晚上才有機會給女兒試一試~她!酸不夠!哦,天哪!這是醃制的24小時,我覺得太酸了,她什麼時候開始嘗起來這麼重的!過去,即使在超市買泡菜,也會繼續發酵,越久越酸,所以買的時候要馬上吃,如果長期保存,可以用來炒肉片或做火鍋。僅僅一天,我就以品嘗的名義,幾乎吃完了一碗泡菜,底部湯汁可以用來煮泡菜面,面條煮了大約六分鐘,然後把他們放進煮好的泡菜汁裏,用小火慢煮,再放片豬肉片,面條裏全是泡菜湯汁,酸辣的食物很好吃,很享受!!給你自己添加盤菜,一個人的午餐會不會太好吃! 聽姐姐,我想知道有多少人會打開油鍋炒水煮蛋,據我所知,外面很多商店用的油多煎半個雞蛋,一方面,他很快,另一方面,他真的很好吃,因為油封鴨,還有許多油,所以趁這個機會打開一個小煎鍋,我是真的不能很好地控制溫度,如果你不小心,你會過量他也掉出來,為了拍照,只要把蛋黃還給塞~哈哈!所以我們得到了這張成品的掩蓋照片,後來,我們簡單地把蘆筍和柳松蘑菇放進鍋裏炒。是我的幻覺嗎?炒蘆筍和柳松蘑菇和油炸的不一樣,特別甜!所以我明白餐館總是把熱油放在第一位的原因就是!! 即使有人想要好好吃飯,這也是我的專屬晚餐,這些蔬菜根本沒有調味,一口油炸蔬菜,酸辣泡菜面能襯托出蘆筍和柳松蘑菇的甜味,這是非常令人滿意和愉快的! 《我在家做了韓式泡菜,這很容易做到,他不僅美味且衛生》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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