朗讀花了3000元學的各種涼拌菜料汁的制作，大家看看值不值這個價錢第花了3000元學的各種涼拌菜料汁的制作，大家看看值不值這個價錢

《花了3000元學的各種涼拌菜料汁的制作，大家看看值不值這個價錢》
美食達人，優質創作者個人主頁有詳細的拉面制作視頻教程涼拌菜的種類首先要說的一點是，涼拌菜的種類嚴格意義上講，並不是你涼拌的什麼食材，而是以這個涼拌菜的味道，來劃分的，例如；酸甜口，甜辣口等等，也就是說涼拌菜的關鍵並不在於食材，而是在於涼菜的料汁，制作涼拌菜時即使用的是同一種食材，但是添加了不同口味的料汁，那麼這個涼拌菜的味道也會不同，所以說制作涼拌菜料汁才是真正的關鍵，下面我就說幾種不同的涼拌菜的料汁的制作方法。
分享拉面知識，講解拉面技巧不一樣的麻辣汁適用範圍；涼拌肉類，雞塊，牛雜，麻辣素菜調料部分；1，白砂糖5克 2，麻辣鮮露20克 3，陳醋8克 4花椒沫2克 5，花椒油30克 6，味粉5克7，雞粉3克 8，美極鮮味汁18克 9，蒜蓉12克 10，炸好的辣椒段35克 10，礦泉水100克11，紅油40克將所有調料混合均勻即可
個人主頁有各種餐飲配方的分享喜歡吃複合麻醬汁的來了適用範圍；拌拉皮，或者毛肚調料部分；1，東古一品鮮2.5ml 2，香醋6ml 3，小塔陳醋150ml 4，白糖7.5克 5，鹽2克 6，川椒油，紅油各2克 7，芝麻油10克 8，麻醬15克制作方法；用香醋和陳醋將麻醬調開，將剩餘的調味料拌勻即可注意事項；料汁的味道偏酸，如果不喜歡吃酸的可以將陳醋降至100克，同時麻醬增加至200克即可
定時分享一些餐飲配方和香料知識家常汁適用範圍；拌拉皮，什錦菜 料汁特點；鮮香味道十足，口味偏甜，帶有麻辣味調料部分1，混合醬油50克 2，水塔陳醋50克 3，白醋50克 4，白糖40克 5，芝麻醬75克 6，川椒油25克 7，紅油25克 8，料油25克 9，熟芝麻5克提示；混合醬油的制作；東古一品鮮100ml 美極鮮80ml 家樂鮮露85ml 芝麻油15克 耗油25克 雞粉 10克 「將這些調料倒入國內燒開，離火冷卻即是混合醬油的制作」如果嫌麻煩可用味達美醬油代替
定時分享一些餐飲配方和香料的講解十分美味的涼菜料汁適用涼菜的種類；涼拌豆皮，涼拌豆腐絲，大拉皮，酸辣土豆絲，小黃瓜等等調料部分；1，小米辣椒油 200克 2，白糖，100克 3，花生碎，20克 4，陳醋100克 5，香醋100克6，紅油100克 7，一品鮮醬油100克，8，蒜末140克 9，鹽50克 10，味粉50克制作方法；將所有調料混合，拌勻即可
個人主頁有詳細的蘭州拉面視頻教程泡菜醃制美味料汁適用範圍；醃黃瓜「小黃瓜」，蘿卜等等調料部分；1，花椒10克 2，香葉10克 3，桂皮10克 4，白寇10克 5，海天生抽450克 6，泡姜150克7，蒜片120克 8，家樂鮮露100克 9，香麻油或者香油120克 10，味粉20克 11，白糖25克制作方法；將所有調料混合後，攪拌均勻，放入冰箱冷藏醃制泡菜即可，最好醃制時間久一點12小時以上提示；香料需要和生抽提前熬制一下，然後在使用，經過泡制一夜的香料，需要撈出扔掉
個人主頁有各種餐飲配方的分享總結語；以上就是個人分享的一些商用版涼拌菜的制作，個人認為涼拌菜的種類，不應該以菜為分類標准，應該以拌菜所用的料汁的味道為主，一種料汁的味道可以拌出很多種的涼菜，也就是說你只需要掌握這種料汁的味道，你就可以選擇不同的菜進行制作，但是如果每種涼菜的味道都一樣的話，這樣重複的味道就沒有什麼新意，涼菜的制作關鍵是會掌握多少種料汁，而不是一種料汁做很多的涼菜。如果有對面食制作或者蘭州拉面感興趣的朋友可以關注我一下，本人定時分享一些面食的制作，定時分享一些餐飲經驗知識，定時講解一些香辛料的配方和香辛料的使用，個人主頁有一系列蘭州拉面制作視頻教程和各種湯類的制作，感興趣的可以去看下。
《花了3000元學的各種涼拌菜料汁的制作，大家看看值不值這個價錢》完，請繼續朗讀精采文章。
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