《一瓢紅油的驚豔!成都知名的老字號拌菜,本地人爆滿排隊!麻辣香》 美食達人,優質創作者這家成都的老字號拌菜,絕對是地地道道的“老牌子”!最初他們家開設在黃傘巷,後來才搬遷到此。其涼拌肺片頗具特色,多年來圈粉無數,絕對算得上老成都的特色美食!窗明幾淨的小店外,即便是天空下著小雨,依舊站滿了排隊的食客。面積不大的店鋪內,竟同時有十多個店員在忙碌,有條不紊地做著各自的本職工作。 上周的時候,有大學同學到成都來出差,特意囑咐說想吃這家的肺片。為了表示我們的熱情,騎著單車,冒著小雨,足足排了二十多分鐘的隊,才總算買到了這美味的肺片。這裏溫馨提示一下,他們家除了涼拌肺片、涼拌牛肉最暢銷以外,涼拌的筍絲和豆幹那也是超級搶手的!如果你去晚了,肯定吃不到這兩種素菜哦! 深受成都本地人喜愛的特色涼拌菜,每天中午或者晚上飯點時期,那長長的隊伍看得真的讓人頭疼!排隊的時候我們身前至少都有十多個人,身後的隊伍直接都能“打彎彎”,可想而知他們家的生意有多麼的火爆!眼看著一包又一包的涼拌菜打包走,心裏還有些著急,萬一筍絲賣完了咋辦啊?(來自吃貨的擔憂) 伴隨著一大瓢紅油淋入盆中,牛肉、牛心、牛頭皮、牛肉等等,再搭配上筍絲、豆幹,統統在盆中不停地攪拌著,鮮亮紅潤的紅油似乎會發光,隔著玻璃窗都能感受到那香辣的視覺沖擊!最後撒上熟芝麻、花生米、香菜,分量特別的足,當打包的口袋提在手中時,心裏別提有多激動! 香辣爽脆的肺片、緊實筋道的牛肉,他們家的紅油特別香濃,辣而不燥,無論是下酒還是下飯吃,都特別的適合!按我大學同學的原話說,這是全成都最好吃的肺片,沒有之一!其實我們“毛起吃”之前也分享過別家的涼拌肺片,只能說各有特色吧,他們家的顧客大多數都是成都本地人,面對如此“嘴刁”的成都人依舊能夠長久火爆,這也是他們家的獨到之處吧! 黃傘肺片,詳細地址:郭家橋西街4號附9號感興趣的朋友,可以關注我們,更多成都的特色美食分享! 《一瓢紅油的驚豔!成都知名的老字號拌菜,本地人爆滿排隊!麻辣香》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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一瓢紅油的驚豔!成都知名的老字號拌菜,本地人爆滿排隊!麻辣香
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