《你以為吃草就減肥?這幾樣素菜比吃肉還增肥!》 第二道素菜就是紅燒茄子。說這道菜比吃肉還增肥,是因為茄子疏松多孔,就像一塊海綿一樣,會吸很多油,所以做飯的朋友會有認知就是做茄子費油,原因就在這。而且為了增加口感,茄子在烹飪中還會添加比較多的糖和醬油,如此高油、高鹽、高糖的時候,必然會加重脂肪堆積,讓我們長胖。 同樣的道理,這第三道菜就是地,三鮮。因為這道菜是典型的油炸出來的菜肴,含油量比紅燒肉還要多,而且烹飪過程中,維生素C、鉀等有益物質也會在油炸中流失,所以,雖然是三種蔬菜做食材,但重油的烹飪方式讓這道素菜已然失去“素食”的特性,吃了只會增加人體負擔。 同樣需要大量油煎炸的,還有這第四道素菜,幹煸豆角。幹煸豆角的含油量也很大,而且豆角在油炸過程中,追求外焦而不糊,掌握尺度很重要,容易出現外焦裏生的情況,豆角沒熟透會導致食物中毒,對健康不利。 通過以上總結,我們發現有些菜肴雖然打著“素食”的名義,但其本身並不清淡健康,有些含油量甚至比紅燒肉還嚴重。所以日常生活中,想少攝入油脂、想減肥的朋友,不妨嘗試涼拌、清蒸、燜、燉等烹飪方式,盡量不選擇紅燒、油炸,同時注意葷素搭配,如果餐桌上有較油膩菜,就配上一些清爽的菜,解膩的同時,減少油脂的攝入。 《你以為吃草就減肥?這幾樣素菜比吃肉還增肥!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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你以為吃草就減肥?這幾樣素菜比吃肉還增肥!
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