《黃瓜炒雞蛋家常做法,大廚分享秘訣,味道鮮美,營養又下飯!》 美食微匯美食達人,優質創作者【黃瓜炒蛋】【食材】雞蛋、黃瓜、紅椒、生姜、大蒜、鹽、胡椒粉等。【制作方法】1、將黃瓜清洗幹淨,切掉頭尾,然後用擀面杖在黃瓜上面用力壓下,把黃瓜內部壓扁,這樣入味更加均勻。 2、將壓扁的黃瓜用陶瓷刀切成小塊,注意不要用金屬刀,用金屬到會影響口感,如果沒有陶瓷刀,那就只能犧牲口感了。 3、准備一個紅椒洗淨去籽,對半切開,然後切成小塊備用,生姜切碎備用,大蒜切小塊備用。 4、碗中打入兩個雞蛋,用筷子攪拌均勻備用。 5、起鍋燒熱,然後適量菜油,將油燒至冒煙,放入黃瓜,用大火翻炒均勻,然後加入適量的鹽調底味,將黃瓜翻炒4分鐘左右,炒出黃瓜一部分水汽,吃起來更香,將黃瓜炒至六成熟後撈出來備用。 6、另起鍋加油,油熱放入姜蒜爆香,然後把攪散的蛋液倒入鍋中,用大火翻勻。 7、等到雞蛋定型後把炒好的黃瓜倒入,快速翻炒,加入紅椒,翻拌均勻,轉小火,放入適量鹽、生抽、胡椒粉,轉大火翻炒均勻即可出鍋。 一道美味好吃,爽口下飯的黃瓜炒蛋就做好了,做法簡單,人人都會,喜歡的趕緊試試吧。好了,我們今天的美食分享就到這裏了,冬天了,要多吃能夠增強抵抗力和免疫力的食物,黃瓜具有利水、清熱、解毒等功效;雞蛋具有潤燥、增強免疫力、護眼明目等作用,兩者都是天然營養食品,多吃對身體好。關於冬天,你還有什麼好的美食吃法,歡迎在評論區留言討論,感謝各位的支持與關注,我們下期再見! 《黃瓜炒雞蛋家常做法,大廚分享秘訣,味道鮮美,營養又下飯!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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黃瓜炒雞蛋家常做法,大廚分享秘訣,味道鮮美,營養又下飯!
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