《孩子愛吃的腐乳花生醬燜鴨,鮮嫩味美,簡單營養,解饞的居家美食》 楊爸的育兒經優質創作者鴨子在我們的日常生活中是一款溫涼的肉食食材。雖然平時關於鴨子的菜肴並不會經常出現在家常菜的飯桌上。但對於鴨子的諸多美味之中,筆者家中的孩子對於鹽水鴨,啤酒鴨,以及今天分享的這款腐乳花生醬燜鴨就特別愛吃。 其實說到今天這款美食來說,它的主體操作就和平時的啤酒鴨沒有什麼兩樣。只不過筆者以醬香的手法,加上花生和腐乳的獨特口感和營養,烹飪出了一款味道濃鬱的家常肉食。如果您對今天這款美食也有一定興趣的話,不妨來看看它是如何烹飪的吧,還望喜歡。 【美食名稱】:腐乳花生醬燜鴨。【准備原料】:紅皮花生80克,新鮮的鴨子一只,白方腐乳三塊(預先碾成泥),腐乳汁15ml,蔥姜適量,冰糖15粒,米酒4勺。【輔料准備】:蠔油,料酒,鹽,雞精,生抽,老抽即可。 第一步:鍋中加入適量的油,五成油溫到入蔥姜片爆香。 第二步:隨後把處理幹淨的鴨塊倒入鍋中,開中小火慢慢翻炒出鴨油,直至鴨塊呈現出金黃微焦的質感。 第三步:隨後往鍋中加入准備好的冰糖,兩勺蠔油,三塊白方腐乳,15ml的腐乳汁,一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,四勺米酒,先用中火慢慢炒至冰糖完全融化,時間大概三分鐘左右;然後往鍋中加入和鴨塊齊平的清水,先用大火煮沸,然後蓋上蓋,小火慢燉40分鐘。 第四步:最後把准備好的花生倒入鍋中,加入半克的鹽和雞精調下味,稍微翻炒幾下後,繼續燉煮20分鐘,就可以開蓋大火收汁,出鍋品嘗了。 相對於今天這款美食來說,你是不是已經學會了呢?其實操作過程的話應該不算困難,您只需要掌握以上的步驟,就能把這款美食做的非常的可口。如果您對今天這款美食也有一定興趣的話,不妨自己在家動手嘗試一下吧。 那麼今天的育兒美食就分享到這裏,如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識,不妨多多關注我吧!如果您對文中的介紹還有不明白的地方,也可以私聊筆者,我會為你非常詳細地解惑答疑,明天我們不見不散。 《孩子愛吃的腐乳花生醬燜鴨,鮮嫩味美,簡單營養,解饞的居家美食》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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孩子愛吃的腐乳花生醬燜鴨,鮮嫩味美,簡單營養,解饞的居家美食
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